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24 Seven - Food

9707 100 Street Grande Prairie AB T8V 7P3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

24 Seven - Food a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 juillet 2024. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 13 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. The customer handwashing sink by the coffee machine is not equipped with paper towel2. One of the employee handwashing sinks in the back is not equipped with soap ** Ensure that all handwashing sinks are equipped with soap and paper towel at all times.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Pest control records were not available on site** Ensure pest control records are retained on site for review
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération où les sandwiches sont entreposés a été notée à une température de 17°C. S'assurer que l'unité est réparée et entretenue à des températures inférieures à 4C, la zone de danger pour assurer la salubrité des aliments. Veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé, comme les œufs, le fromage, la viande ou le lait, ne soit conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait été réparé. Mise à jour : À compter du 18 décembre 2025, le gestionnaire a mentionné que l'unité de réfrigération sera retirée de l'installation.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de sortie de la salle de rangement arrière a un espace entre le plancher et la porte, ce qui ne la protège pas contre la vermine. S'assurer que la porte soit réparée et munie d'une protection adéquate contre les intempéries pour empêcher l'entrée des ravageurs dans l'installation. Mise à jour: Au 19 décembre 2025, l'écart existe toujours.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération où les sandwiches sont entreposés a été notée à une température de 17°C. S'assurer que l'unité est réparée et entretenue à des températures inférieures à 4C, la zone de danger pour assurer la salubrité des aliments. Veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé, comme les œufs, le fromage, la viande ou le lait, ne soit conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait été réparé. Mise à jour : À compter du 18 décembre 2025, le gestionnaire a mentionné que l'unité de réfrigération sera retirée de l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de sortie de la salle de rangement arrière a un espace entre le plancher et la porte, ce qui ne la protège pas contre la vermine. S'assurer que la porte soit réparée et munie d'une protection adéquate contre les intempéries pour empêcher l'entrée des ravageurs dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération où les sandwiches sont entreposés a été notée à une température de 17°C. S'assurer que l'unité est réparée et entretenue à des températures inférieures à 4C, la zone de danger pour assurer la salubrité des aliments. Veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé, comme les œufs, le fromage, la viande ou le lait, ne soit conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
  5. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les produits chimiques n'étaient pas correctement entreposés dans la zone arrière. S'assurer que les produits chimiques sont entreposés dans des espaces désignés comme les casiers.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à l'arrière a été noté être sans savon liquide de lavage des mains. Assurez-vous que l'évier est bien fourni avec du savon liquide pour le lavage des mains en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de sortie de la salle de rangement arrière a un espace entre le plancher et la porte, ce qui ne la protège pas contre la vermine. S'assurer que la porte soit réparée et munie d'une protection adéquate contre les intempéries pour empêcher l'entrée des ravageurs dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération où les sandwiches sont entreposés a été notée à une température de 17°C. S'assurer que l'unité est réparée et entretenue à des températures inférieures à 4C, la zone de danger pour assurer la salubrité des aliments. Veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé, comme les œufs, le fromage, la viande ou le lait, ne soit conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une scoop a été observée à l'intérieur des produits secs. Le personnel a rapidement retiré la pelle de l'intérieur du produit. Les scoops ne doivent pas être laissés à l'intérieur des produits à moins que le contenant de stockage ne soit équipé d'un support de scoop désigné, afin d'éviter la contamination croisée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les sacs contenant des produits secs n'étaient pas bien scellés. Assurez-vous que les produits sont bien scellés à l'aide de pinces ou que les produits sont placés dans des contenants d'entreposage de qualité alimentaire.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé des sandwichs dans l'unité de réfrigération à une température interne de 13° C et était dans l'unité de réfrigération depuis plus de deux heures. L'inspecteur de la santé publique (ISP) a chargé le personnel de jeter les sandwichs. Les aliments à haut risque (p. ex. ceux qui contiennent du lait, du fromage, de la viande ou des oeufs) doivent toujours être entreposés dans des conditions de réfrigération à des températures inférieures à 4°C pour prévenir la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de sortie de la salle de rangement arrière a un espace entre le plancher et la porte, ce qui ne la protège pas contre la vermine. S'assurer que la porte soit réparée et munie d'une protection adéquate contre les intempéries pour empêcher l'entrée des ravageurs dans l'installation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de réfrigération où les sandwiches sont entreposés a été notée à une température de 17°C. S'assurer que l'unité est réparée et entretenue à des températures inférieures à 4C, la zone de danger pour assurer la salubrité des aliments. Veiller à ce qu'aucun aliment à risque élevé, comme les œufs, le fromage, la viande ou le lait, ne soit conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse de viande a des particules alimentaires sous le garde. POUVOIR la trancheuse et démonter, nettoyer et désinfecter.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes : Les deux tabourets et le contenant à ordures dans la cuisine. Veiller à ce que les procédures d'assainissement écrites soient présentes et tenues à jour.
  9. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La question est en cours. Infestation par mouche de fruits. Aviser la compagnie de lutte antiparasitaire de ce numéro. S'assurer que les drains sont rincés tous les jours.Assurer que les registres de lutte antiparasitaire sont conservés sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparation robinet de fuite à trois évier compartiment. Assurez-vous que les capots de ventilation sont nettoyés par un professionnel.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes:1. Sous l'évier des trois compartiments2. L'extérieur des canalisations sous les éviers3. L'extérieur de la bouteille Rangeguard4. L'extérieur de la poubelle et le couvercle. Les ordures peuvent être remplacées, mais le nettoyage n'est pas assez souvent! Veiller à ce que les procédures d'assainissement écrites soient présentes et tenues à jour.
  10. Inspection initiale

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Infestation par mouche de fruits. Aviser la compagnie de lutte antiparasitaire de ce numéro. S'assurer que les drains sont rincés tous les jours.Assurer que les registres de lutte antiparasitaire sont conservés sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Réparation robinet de fuite à trois évier compartiment. Assurez-vous que les capots de ventilation sont nettoyés par un professionnel.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire dans les zones suivantes:1. Sous l'évier des trois compartiments2. L'extérieur des canalisations sous les éviers3. L'extérieur de la bouteille Rangeguard4. L'extérieur de la poubelle et le couvercle. Veiller à ce que les procédures d'assainissement écrites soient présentes et tenues à jour.

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