Pizza Plus
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6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main dans la zone avant n'a pas été fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier. Le propriétaire a réapprovisionné le savon liquide à la main et les serviettes en papier au moment de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les grillades de Donair n'ont pas été entretenues de manière sanitaire. Assurez-vous que le stand de grill Donair est toujours propre et hygiénique.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a constaté que les toilettes étaient nettement impures au moment de l'inspection. S'assurer que les toilettes sont entretenues en tout temps dans un état sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les dossiers de nettoyage n'étaient pas disponibles pour examen au moment de l'inspection. S'assurer que les dossiers de nettoyage sont disponibles pour examen.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une fissure visible sur le mur entre la grille verte et les seaux blancs où les linges de nettoyage utilisés sont entreposés avant d'être blanchis. Assurez-vous que la fissure est bien scellée, car les murs doivent rester lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des lacunes mineures en matière d'assainissement ont été observées dans les toilettes. S'assurer que les toilettes sont dans un état sanitaire en tout temps.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone suivante doit être nettoyée : Plancher sous l'équipement de la ligne de cuisson Assurez-vous que les zones suivantes sont nettoyées et désinfectées de façon appropriée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
5 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon contenant une solution désinfectante n'a pas été étiqueté. Veiller à ce que les solutions d'assainissement soient correctement étiquetées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les lavabos à laver les mains manquent de serviettes jetables en papier. Assurez-vous de réapprovisionner en tout temps les serviettes jetables en papier à tous les lavabos à main.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une fissure visible sur le mur entre la grille verte et les seaux blancs où les linges de nettoyage utilisés sont entreposés avant d'être blanchis. Assurez-vous que la fissure est bien scellée, car les murs doivent rester lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le congélateur Walkin est noté pour avoir beaucoup d'accumulation de glace sur le sol. S'assurer que l'unité est nettoyée et réparée comme tout l'équipement et n° 39; les appareils doivent être en bon état de fonctionnement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent un nettoyage : La grille Doner- Sol sous l'équipement de la ligne de cuisson- Le mur derrière le refroidisseur et le congélateur- Les taches sur le lavabo de lavage à la main panneau frontal de base à l'arrièreS'assurer que les zones suivantes sont nettoyées et nettoyées correctement.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?