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55a Kaffee

10330 117 Avenue Grande Prairie AB T8V 7S5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

55a Kaffee a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 novembre 2023. La dernière inspection, le 23 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1 unité frigorifique n'est pas équipée d'un thermomètre pour surveiller la température, et 2 unités frigorifiques ont un capteur de température sans fil qui n'était pas opérationnel en raison de batteries mortes. Assurez-vous que toutes les unités de réfrigération sont équipées d'un thermomètre de travail ou d'un capteur de température sans fil pour surveiller la température quotidienne.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un programme adéquat de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre et les registres mensuels ne sont pas tenus de façon uniforme. S'assurer que le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire est mis en oeuvre (établir des pièges à souris à divers endroits à l'intérieur de l'installation) et remplir la liste de contrôle du PAPA une fois par mois.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un calendrier de nettoyage est disponible, mais les registres ne sont pas remplis quotidiennement. Veiller à ce que les registres de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels soient conservés.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1 unité frigorifique n'est pas équipée d'un thermomètre pour surveiller la température, et 2 unités frigorifiques ont un capteur de température sans fil qui n'était pas opérationnel en raison de batteries mortes. Assurez-vous que toutes les unités de réfrigération sont équipées d'un thermomètre de travail ou d'un capteur de température sans fil pour surveiller la température quotidienne.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un programme adéquat de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas été mis en oeuvre et les registres mensuels ne sont pas tenus de façon uniforme. S'assurer que le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire est mis en oeuvre (établir des pièges à souris à divers endroits à l'intérieur de l'installation) et remplir la liste de contrôle du PAPA une fois par mois.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les certificats de manipulation des aliments n'étaient pas sur place pour examen. Fournir des copies des certificats de salubrité des aliments pour les employés actuels.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un calendrier de nettoyage est disponible, mais les registres ne sont pas remplis quotidiennement. Veiller à ce que les registres de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels soient conservés.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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