5Notes Coffee Roastery

101 - 45890 Hocking Ave, Chilliwack · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine10 janv. 2026

   1 infraction

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La glacière d'affichage, la glacière d'armoire par la machine à expresso à café, la glacière arrière pour le beurre, les chocolats ont été mesurés au-dessus de 4°C.
     • Action(s) corrective(s) : Régler le cadran de façon à maintenir les températures internes des aliments périssables à 4°C ou moins.
     • Score de violation: 5
2. Inspection de routine22 juill. 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'eau chaude pour tous les éviers à main a été éteinte
     • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a remis l'eau chaude en marche, assurez-vous que l'évier est toujours fourni avec de l'eau chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé une boule de glace entreposée dans la glace
     • Mesures correctives : L'exploitant a entreposé la boule de glace dans un contenant désigné, s'il vous plaît toujours s'assurer que la boule de glace n'est pas entreposée dans la glace pour minimiser la contamination
     • Score de violation: 3
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation : Aucun membre du personnel en service n'a de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE
     • Mesures correctives: veuillez toujours s'assurer qu'au moins un membre du personnel est certifié par une formation en sécurité alimentaire (date à corriger par: 3mois)
     • Score de violation: 1