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Waverly Seniors Village 3 (Main Kitchen)

8445 Young Rd, Chilliwack · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Waverly Seniors Village 3 (Main Kitchen) a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 août 2017. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

11 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 février 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Cuillère de glace observée stockée dans un seau avec quelques débris.
      • Mesures correctives : S'assurer que la boule de glace est entreposée de façon hygiénique afin de prévenir la contamination.
      • Corrigé lors de l'inspection : L'opérateur a enlevé la boule de glace / seau et les articles placés pour le nettoyage / l'assainissement.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Trouvé l'ouvre-boîte avec des débris caked-on, de la nourriture séchée/débris de sauce.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter l'ouvreur et le support de l'ouvreur.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: marcher dans des couvercles de ventilateurs/ plafonds ont accumulé poussière/ moule
      • Action(s) corrective(s) : s'assurer que les couvercles, les plafonds et les murs du ventilateur sont nettoyés à travers
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: le piège à graisse s'est sauvegardé; odeur excessive
      • Mesures correctives : s'assurer que le piège à graisse est entretenu immédiatement
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : la machine à glaçons doit être nettoyée et désinfectée; les boules sont entreposées directement dans des contenants alimentaires
      • Mesures correctives : nettoyer et désinfecter la machine à glace; les boules doivent être entreposées de façon à exposer les aliments à la contamination
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains débris ou dirtes s'accumulent dans les zones difficiles d'accès suivantes :
      • 1. derrière, sous le refroidisseur de jus
      • 2. derrière la machine à glace
      • 3. sous un évier à 2 compartiments
      • 4. sous lave-vaisselle
      • 5. derrière et sous la ligne de cuisson
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les zones mentionnées et augmenter la fréquence de nettoyage pour éviter l'accumulation.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

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