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7-Eleven 26141H - Food

12621 118 Avenue NW Edmonton AB T5L 2K7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven 26141H - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 octobre 2024. La dernière inspection, le 27 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 octobre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le distributeur de papier à l'évier arrière était coincé. S'il vous plaît réparer.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les aliments cuits au four étaient infestés de parasites. Le gestionnaire de l'installation et du service no 39 a rejeté les marchandises cuites au four au fur et à mesure que les inspecteurs observaient la tâche. L'installation ne doit pas entreposer d'articles alimentaires à l'intérieur de l'armoire tant que le problème des ravageurs n'a pas été résolu. Les opérateurs doivent s'assurer que les méthodes de nettoyage améliorées sont utilisées régulièrement dans cette armoire et dans la zone environnante où les parasites pourraient être hébergés jusqu'à ce que le problème soit résolu.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Depuis mai 2025, l'entreprise de lutte antiparasitaire a observé des problèmes de ravageurs. Les exploitants doivent s'assurer de la conformité avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et l'aider à résoudre la question des ravageurs. Cela comprendra la nécessité de nettoyer en profondeur les zones où les ravageurs peuvent être abrités.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Thermomètre de surveillance requis dans le refroidisseur standup à l'arrière (M3)
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Évier à main dans la zone alimentaire observée pour être bloquée et ne pas s'égoutter correctement, particules alimentaires et matières organiques observées dans l'évier inondé après lavage des mains. Les exploitants doivent s'assurer que tous les puits et drains sont exempts de débris et entretenus de façon propre en tout temps pour assurer la sécurité et l'hygiène de l'installation. 2. Un manque de nettoyage général a été observé dans l ' établissement, notamment dans ces zones : sous la machine à Slurpee, sous l ' armoire de boulangerie, les planchers de la salle à manger du client, la cuisine, les drains, les planchers de la salle du personnel. Les exploitants doivent s'assurer que l'installation et tout l'équipement sont entretenus de façon propre et hygiénique en tout temps.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier a été obstrué par une grande poubelle coincée sous le lavabo.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Thermomètre de surveillance requis dans le refroidisseur standup à l'arrière (M3)

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