7-Eleven #26633

3201 39th Ave Vernon BC V1T 3C9 · Restaurant - Food Service

11 inspections

1. Surveillance23 mars 2026

   0 infraction

2. Surveillance31 mars 2025

   0 infraction

3. Surveillance26 sept. 2024

   1 infraction

   • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
     • Observation(s): L'inspection de suivi confirme qu'un anti-retour n'a pas encore été installé sur le nouveau robinet installé à l'évier. Si le tuyau fixé est assis dans l'évier sans vide d'air (ou l'installation d'un dispositif de prévention du retour d'air), il est considéré comme un raccord croisé. S'il y a un égout dans l'évier et une pression négative au robinet (système d'eau), cela permet à l'eau d'égout contaminée de siphonner dans les conduites d'eau intérieure et le système de distribution d'eau, contaminant ainsi l'eau potable. L'OHE a avisé le gestionnaire adjoint, qui a retiré le tuyau de l'évier de la cuvette, de fournir un vide d'air temporaire. *Tenir un professionnel qualifié pour installer un disjoncteur anti-siphon fileté sur le robinet, ou installer un disjoncteur "bell" dans le cadre de la conception. L'OPS a conseillé au gestionnaire adjoint de communiquer rapidement avec le superviseur de secteur pour obtenir des corrections.
4. Surveillance8 juill. 2024

   3 infractions

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): *Il semble qu'il y ait une souillure qui commence à s'accumuler sur la porte du refroidisseur, surtout la poignée de porte. Ceci est dû au nettoyage et à l'assainissement, y compris les autres portes et poignées (réception, toilettes, équipement). -Maintenir avec un calendrier de nettoyage de routine selon votre plan d'assainissement. *La zone de stockage arrière est ordonnée et continue d'être entretenue. Tant mieux.
     • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
   • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
     • Observation(s): On a observé un nouveau robinet installé à l'évier du mop. Cependant, il n'y a pas de disjoncteur installé pour la prévention du reflux si un tuyau est fixé au robinet. * Exiger un professionnel qualifié pour installer un disjoncteur anti-siphon sur le robinet, ou installer un disjoncteur qui a un disjoncteur dans le cadre de la conception.
   • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
     • Observation(s): Le décalcomanie fiscal valide est affiché, mais la nouvelle publication «Permit To Operate» de novembre 2022 (à afficher pour la vue des clients) est de nouveau déplacée. Un nouveau « permis d'exploitation » sera réimprimé, signé et livré à l'installation pour une inspection de suivi afin de s'assurer qu'il est affiché.
5. Surveillance17 avr. 2023

   1 infraction

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Après l'hiver et la fonte de la neige, il semble que les déchets et le recyclage à l'extérieur de l'arrière nécessitent un nettoyage supplémentaire de la litière et l'enlèvement de quelques autres articles qui ne sont plus nécessaires pour exploiter l'installation.
6. Surveillance1 nov. 2022

   5 infractions

   • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
     • Observation(s) : *Le nettoyage de la litière et l'enlèvement de divers articles qui ne sont plus nécessaires à l'exploitation de l'installation sont nécessaires pour réaménager les poubelles extérieures. Aucun parasite observé au moment de l'inspection.
     • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
   • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): *Le récipientQuat est hors de solution d'assainissement pour le distributeur dans l'évier du 3ème compartiment, et il n'y a pas de bouteille supplémentaire disponible. Conseillé pour obtenir immédiatement une bouteille supplémentaire de la 7-Eleven sur la 32ème rue. Vous pouvez également utiliser votre javel domestique si vous retardez l'obtention d'un désinfectant plus grand. *Assurez-vous que toutes les poignées de portes d'équipement sont nettoyées et nettoyées régulièrement, car il semble y avoir une certaine accumulation dans les crevasses.
     • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Le magasin avant est très bien entretenu. *Cependant, l'espace de rangement arrière est dû à un nettoyage complet sous rayonnage et le long de l'armoire. La construction devrait être améliorée (suppression des tuiles de plafond, réparation du mur et du plancher au besoin). Maintenir le nettoyage prévu conformément au plan d'assainissement et d'entretien de l'entreprise. *Il faut nettoyer la litière et enlever les articles qui ne sont plus nécessaires pour exploiter l'installation.
     • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
   • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
     • Observation(s): Le décalcomanie et la facture sont affichés avec la licence d'entreprise de la ville de Vernon, mais sont périmés (Expiration mars 2020). Le permis d'exploitation et la décalcomanie récente sont peut-être mal placés.
     • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
   • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
     • Observation(s): Le personnel en poste a confirmé qu'il n'était pas titulaire de la certification FOODSAFE et n'a pas pu confirmer qu'il avait suivi un cours de formation alimentaire équivalent. *S'assurer qu'au moins un employé de chaque poste conserve FOODSAFE ou l'équivalent.
     • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
7. Surveillance4 déc. 2019

   1 infraction

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): F2.5J *La salle de rangement arrière est due pour un nettoyage complet. Maintenir le nettoyage prévu conformément au plan d'assainissement et d'entretien de l'entreprise. *Prévention de la pression de recyclage L'appareil doit être ajouté au robinet de lavage de la vaisselle pour empêcher le raccordement croisé, ou encore couper le tuyau noir fixé au robinet pour assurer un gain d'air au-dessus du seuil de l'évier du mop afin qu'il ne soit pas directement dans l'évier du mop.
8. Surveillance17 nov. 2017

   3 infractions

   • F1.2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
     • Observation(s): La température est bonne, mais il faut installer un thermomètre à cadran NSF dans l'unité de chauffage.
     • F1.2B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): Températures bonnes. Les registres de surveillance sont maintenus mais quelque peu sporadiques. Nécessite un thermomètre NSF installé dans le refroidisseur de condiment (True) en face du four.
     • F1.4B - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): Installez un anti-retour manquant à l'évier du concierge (à côté de l'évier de lavage). Couper le tuyau fixé pour fournir un trou d'air au-dessus du seuil de l'évier est une alternative, mais un problème si un tuyau plus long est à nouveau fixé. Par conséquent, il est préférable d'installer un RPBP (préventeur de contre-courant de pression réduit).
     • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
9. Surveillance11 avr. 2016

   5 infractions

   • 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
     • Observation(s): Les températures de cale chaude de surface pour les aliments chauds en cas de chaleur étaient à 60 °C ou plus. Les températures de cale à chaud sont enregistrées. **Le nouveau programme d'aliments chauds n'a pas été mis en oeuvre au moment de l'inspection.
     • 2.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à 60 °C ou plus chauds.
   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): Pas de thermomètre dans le frigo à côté de l'évier à main dans la zone avant
     • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): -Distributeur de désinfectant d'ammoniac quaternaire > 200ppm Résistance des quats - Le flacon de pulvérisation de Quats a été rempli au moment de l'inspection. Discutant qu'une solution d'assainissement Quaternaire Ammoniaque fraîche devrait être faite tous les 2-3 jours - ne pas remplir le flacon aussi plein. -Méthode de lavage des éviers à trois compartiments discussé **Aucune bandelette d'essai d'ammoniac quaternaire sur place
     • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
   • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
     • Observation(s): **L'évier à la main à l'avant fuit de l'eau lorsque le robinet est allumé. **La zone sous l'équipement alimentaire de la zone avant doit être nettoyée car il y a des débris/poussières alimentaires sous l'équipement.
     • 14.2 - Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
     • 14.3 - Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
   • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
     • Observation(s): Les procédures de cuisson écrites sur place pour les nouveaux éléments de menu semblent être des informations provenant des États-Unis comme le dit la température de cuisson/réchauffement 60C(140F). Nous avons discuté du fait que la formation se déroulera cette semaine pour passer en revue le nouveau programme d'aliments chauds. Veuillez vous assurer qu'il y a un plan de salubrité des aliments écrit approuvé sur place pour les nouveaux aliments avant la cuisson et fournir une copie à la Santé intérieure pour examen. L'approbation du nouveau menu alimentaire se fera lorsque le plan de salubrité des aliments écrit au Canada sera sur place.
     • 17.4 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.
10. Surveillance23 avr. 2015

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): -Bouteille de pulvérisation d'ammoniac quaternaire > 200ppm, l'une des bouteilles doit être retirée car elle n'a pas d'assainissement - faite au moment de l'inspection - Distributeur d'ammoniac quaternaire dans un évier de trois compartiments: ne pouvait pas s'allumer au moment de l'inspection, l'opérateur a dit qu'il devrait vérifier avec le personnel de nuit. Il faudra revenir vérifier le distributeur pour s'assurer qu'il fonctionne et distribuer la bonne quantité de désinfectant d'ammoniac quaternaire. Il y a aussi une bouteille d'ammoniac quaternaire sur place. - trois évier de compartiments sur place pour le lavage des marchandises : examiné avec l'opérateur, envoyer par courriel trois éviers affiche à l'opérateur
11. Surveillance13 févr. 2013

    0 infraction