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7-Eleven Canada #37874H

19712 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Canada #37874H a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 août 2017. La dernière inspection, le 9 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 janvier 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2018. Par exemple : 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 novembre 2018. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Couverture lumineuse détachée dans la zone de stockage arrière partagée.
      • Action(s) corrective(s): Réparation/replacer le couvercle lumineux.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Drains de plancher à rincer avec un volume d'eau suffisant
      • Mesures correctives : Examen des drains de plancher de rinçage.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Mauvais éclairage dans la zone de lavage du matériel alimentaire.
      • Mesures correctives: améliorer l'éclairage
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 204 - Aliments non cuits ou réchauffés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: Les produits alimentaires ne sont pas réchauffés à une température minimale de 74 Celius.
      • Mesures correctives : Produits alimentaires rejetés. Réchauffer les aliments au +74 Celsius. Examiner et suivre le plan de sécurité alimentaire 7-Eleven
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE): aliments à chaud à 37 Celsius. Aliments non réchauffés à la température minimale
      • Mesures correctives : Produits alimentaires rejetés. Aliments à conserver à chaud au-dessus de 60 Celsius
      • Taux de violation: 25
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le lavage de la vaisselle manque d'éclairage adéquat.
      • Action(s) correctrice(s): Éclairage supplémentaire requis dans la salle de lavage des articles (salle d'évier 3 compartiments)
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Zone sous la station de lavage des mains souillée et tachée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer sous l'évier et l'armoire et désinfecter.
      • Score de violation: 9
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Une variété de matériel non alimentaire stocké dans la salle de lavage.
      • un stockage insuffisant.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les matériaux excédentaires pour assurer un espace suffisant pour le nettoyage et l'entreposage des matériaux liés aux aliments.
      • Score de violation: 5
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Ne pas prendre de mesures correctives.
      • Le gestionnaire n'a toujours pas de formation en sécurité alimentaire, près d'un mois s'est écoulé
      • Mesures correctives : La gestion et le personnel n'ont pas besoin de formation sur la salubrité des aliments.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel n'a pas besoin de formation sur la salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : QUESTION EXTÉRIEURE Formation à la sécurité alimentaire requise
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Sauces utilisées pour enrober les aliments cuits non à température ambiante, unité de rétention chaude débranchée.
      • L'autre unité de maintien à chaud n'est pas utilisable,
      • Mesures correctives : Jeter le produit et le remplacer et le conserver au-dessus de 60 Celsius.
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Désinfectant non disponible pour utilisation
      • Action(s) corrective(s) : Préparation d'un désinfectant
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Odours observés, têtes de mop stockées dans le matériel alimentaire et la zone de lavage
      • Mesures correctives : QUESTION DE RÉOCCUPATION : enlever tous les matériaux inutiles dans les zones appropriées, comme la station de mop, etc
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Garnitures auto-servissantes, partie inférieure à 10 Celsius.
      • Mesure(s) corrective(s) : Périssables à maintenir à 4 Celsius ou au-dessous, réparer ou régler la zone pour permettre à la porte de fermer, actuellement le bas de la carte causant une obstruction
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Tous les employés sur place n'ont pas de formation en sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : FORMATION EN FAVEUR DE L'ALIMENTATION, au moins une personne par poste.
      • Correction avant le 24 janvier 2018
      • Score de violation: 1
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur à l'entrée intentionnellement éteint.
      • Une des tables du coin salon est instable
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas éteindre le refroidisseur de marche pendant le restockage
      • Réparation ou suppression de table instable, problème de sécurité
      • Score de violation: 9

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