Buns Master Bakery (Langley)

301 - 20771 Langley Bypass, Langley · Other

13 inspections

1. Inspection de routine15 juin 2026

   0 infraction

2. Inspection de suivi16 janv. 2026

   0 infraction

3. Inspection de suivi15 janv. 2026

   1 infraction

   • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
     • Observation: L'eau chaude à évier à la main et l'évier 3 compartiments sont éteints comme travaux de plomberie est fait
     • Mesures correctives : L'eau chaude DOIT être disponible en tout temps pour le lavage et le nettoyage des mains. ORDONNANCE DE CLÔTURE ÉLIMINÉE pour réparer l'eau chaude à l'évier à la main et à l'évier à 3 compartiments.
     • -Facilité CANNOT rouvrir jusqu'à ce que l'inspection de suivi soit terminée et que l'approbation sanitaire WRITTEN ait été accordée
     • Taux de violation: 25
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: L'évier à main doit être entièrement équipé d'eau courante chaude et froide
     • Action(s) corrective(s): L'évier à main ENsure a de l'eau chaude pour le lavage des mains
     • Taux de violation: 25
4. Inspection de routine15 janv. 2026

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'installation est actuellement en production sans protection des poussières et des débris de la zone de construction.
     • Mesures correctives : La production doit cesser jusqu'à ce que la zone de production soit protégée par des murs en plastique temporaires de la zone de construction.
     • Score de violation: 9
5. Inspection de routine8 nov. 2024

   0 infraction

6. Inspection de suivi26 janv. 2024

   0 infraction

7. Inspection de routine22 janv. 2024

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation : Il n'y a pas de flacon d'assainissement à l'intérieur de l'installation, il y a un désinfectant en vaporisateur qui a été testé, qui n'est pas de l'eau de Javel ou des Quats.
     • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a un désinfectant de qualité alimentaire qui est utilisé sur les surfaces et pour le lavage des marchandises. Mettre à jour le plan d'assainissement avec ce qui est utilisé et envoyer un courriel à l'OPS. Assurez-vous que le désinfectant est sur place en tout temps et que tout le personnel est au courant de son nom et de son utilisation. avant le 24 janvier
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: Tous les puits de l'installation doivent avoir de l'eau courante chaude et froide. Évier automatique à main sur le chemin d'entrée est frais, 2 handinks dans la zone de production robinets d'eau chaude ne sont pas opérationnels et ne fournissent pas d'eau chaude.
     • Assurez-vous que l'eau chaude est également disponible à l'évier de 3 compartiments.
     • Mesures correctives : S'assurer que l'eau chaude est disponible dans tous les puits pour s'assurer que le personnel se lave les mains de façon appropriée. avant le vendredi 24 janvier
     • Taux de violation: 15
8. Inspection de routine17 janv. 2023

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : L'activité de la souris se poursuit, mais le personnel et la lutte antiparasitaire en dialogue constant pour réduire la présence de rongeurs. La lutte antiparasitaire était sur place aujourd'hui. Continuer de suivre les conseils de la lutte antiparasitaire.
     • Mesure(s) corrective(s) : Traps installés dans toute l'installation. L'accès aux principales zones de déplacement des rongeurs et à l'observation de l'activité des rongeurs s'est amélioré. Des plaques d'acier sont actuellement installées autour des murs de l'installation, surtout là où il existe une structure en bois pour essayer de limiter et de contoler les mouvements des rongeurs.
     • Continuer de nettoyer les coins et d'atteindre difficilement les zones de l'installation pour s'assurer que les débris alimentaires minimes s'accumulent.
     • Score de violation: 3
9. Inspection de routine25 août 2022

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Zone sous et derrière le diviseur de pain très sale. Observé avec des accumulations d'huile de pain?, de farine et d'autres matières. Un piège à rongeurs partiellement submergé a également été observé. Une fuite de machine ?
     • Action(s) corrective(s): si la machine fuit; Ou faire des ajustements de sorte que le plancher ne souffre pas d'accumulation d'huile et la zone peut être correctement nettoyée et entretenue.
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : 1) Révision de la correction de l'épreuve ou du refroidisseur lors de l'inspection précédente. Les parties observées de l'unité restent avec de la peinture exposée et pelante qui peut contaminer le produit alimentaire.
     • 2) Chariot(s)/Dolley en bois détérioré et difficilement propre. En mauvais état.
     • 3) étagères en plastique noir dans refroidisseur à l'italienne pas facilement propre et sale.
     • Mesures correctives : 1) Le cadre et la porte des murs exposés doivent être finis en acier inoxydable selon la réparation originale.
     • 2) Retirez et remplacez les poupées en bois et les chariots comme discuté.
     • 3) Enlever et remplacer par des étagères propres faciles à nettoyer et durables (les étagères filées en acier inoxydable le mieux)
     • Taux de violation: 15
10. Inspection de routine9 févr. 2022

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : station de lavage à la main sur la chaîne de production non utilisée. Plomberie déconnectée.
      • Mesure(s) corrective(s): Station de réparation comme discuté. À titre de mesure temporaire, le personnel utilise l'un des trois éviers pour laver les mains.
      • Soumettre le plan de réparation (comme pour les autres travaux de réparation) dans les 14 jours et veiller à ce que les réparations soient effectuées dans les 30 jours.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Unité d'épreuve/refroidisseur observée avec des éclaboussures de peinture importantes au plafond et aux parois, exposant la pâte brute à la contamination et empêchant le nettoyage de l'unité.
      • Action(s) corrective(s) : Fixez l'unité en créant des finitions murales et plafond qui sont imperméables, durables et peuvent être facilement nettoyées. Les murs et le plafond doivent être sans apparence, ou construits de manière à empêcher les conaminants de s'infiltrer dans les produits alimentaires et d'entrer en contact avec eux.
      • Par mesure temporaire, les chariots alimentaires mobiles doivent être protégés. Soumettre le plan temporaire et le plan à long terme pour correction au plus tard le 18 février 2022
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: A) Plateaux de pâte en plastique observés avec une accumulation significative de farine et de résidus de pâte de plusieurs jours. Discussion avec le personnel. Actuellement, les plateaux sont nettoyés tous les trois ou quatre jours. Certains plateaux sont mieux que d'autres.
      • B) Sol du refroidisseur à marche 1, et à moindre degré du refroidisseur à marche 2 observé avec une accumulation importante de pâte/flaveur séchée et croûteuse.
      • Mesure(s) corrective(s) : A) Les plateaux de dégivrage doivent être escroqués, nettoyés et désinfectés au moyen d'un évier à trois compartiments. Des dispositions satisfaisantes pour un séchage approprié de l'air doivent également être prévues. Les étapes d'assainissement doivent être vérifiées et enregistrées quotidiennement ou plus à l'aide de bandes d'essai (fournies lors de l'inspection). Soumettre un plan d'assainissement révisé ou mis à jour d'ici le 25 février 2022.
      • B) Nettoyer le plancher de ces deux zones, tel que discuté. Envoyez des photos du travail terminé. Mettre à jour les procédures de nettoyage des refroidisseurs d'entrée pour s'assurer que l'accumulation de débris alimentaires dans ces deux unités ne se produit pas. Les planchers de refroidissement devraient être entretenus de la même manière que les planchers de production. Soumettre le plan de nettoyage révisé.
      • **Note: Si la finition du plancher du refroidisseur s'est détériorée à un point où un nettoyage satisfaisant n'est pas possible, le plancher devra être refini comme dans la zone de la chaîne de production. Soumettre un plan d'action, assorti d'un calendrier, pour réparer le plancher dans les 30 jours suivant cette inspection.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Étagères en plastique noir dans le refroidisseur 2 non approprié pour l'environnement alimentaire ou les utilisations. Les étagères contiennent beaucoup de poches ou de récréations cachées ou obstruées qui ont été observées sales et difficiles à cacher.
      • Mesure(s) corrective(s) : supprimer et remplacer par des rayonnages appropriés comme indiqué.
      • Cela peut être échelonné sur six mois à un an et sera examiné lors de la prochaine inspection prévue.
      • Score de violation: 3
11. Inspection de routine15 oct. 2019

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains à l'entrée de la zone de production manquait de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Toutes les stations de lavage des mains doivent être correctement fournies en tout temps. Corrigé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Des changements au plan d'étage ont été apportés sans approbation sanitaire.
      • Mesures correctives : Soumettre les plans d'étage mis à jour à Ying. [email protected] ou déposer au Bureau de la protection de la santé de Langley.
      • Corrigé par: 2 semaines
      • Score de violation: 5
12. Inspection de routine2 oct. 2018

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet d'eau chaude pour évier à main dans la zone de production était coincé, l'opérateur n'a pas pu s'allumer au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Réparer le robinet; toutes les stations de lavage des mains doivent avoir de l'eau courante chaude et froide.
      • Un évier à trois compartiments peut être utilisé pour le lavage des mains pendant la production, ou un autre évier dans la zone avant.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
13. Inspection de routine3 oct. 2017

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Quelques scoops étaient entreposés directement dans des ingrédients secs.
      • Mesures correctives : laver et désinfecter les scoops après utilisation et ne pas les entreposer directement dans des ingrédients secs, car les poignées et les mains peuvent potentiellement contaminer les ingrédients.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'évier à main à côté de l'évier à trois compartiments n'a pas d'eau chaude disponible. Évier à main non utilisé pour le moment.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a déclaré que l'évier à main sera déplacé éventuellement et aura une connexion à l'eau chaude. Un autre évier à main est disponible à l'avant avant d'entrer dans la zone de production. Un lavabo à trois compartiments est également disponible pour le lavage des mains dans l'intervalle. **S'assurer de soumettre un plan d'étage mis à jour reflétant le changement d'emplacement de l'évier à main.
      • Corrigé par: 1 mois
      • Score de violation: 3