Aller au contenu
Chargement de la carte…

7 Ocean's Convenience Store - Food

12409 107 Avenue NW Edmonton AB T5M 1Z2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7 Ocean's Convenience Store - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 octobre 2025. La dernière inspection, le 23 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 octobre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Le congélateur ne transportait plus de poulet congelé. L'opérateur a également indiqué qu'il avait cessé de fournir les poulets. Il manquait un paquet de pain ou de pain. On a demandé à l'exploitant de communiquer avec le fournisseur local pour s'assurer que chaque sac était bien étiqueté.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il manquait des bandes d'essai du chlore. L'exploitant a pris une photo des bandes d'essai de chlore de l'inspecteur. Veuillez obtenir des bandes d'essai au chlore et les utiliser pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les toilettes du personnel avaient du savon à main mais manquaient de serviettes en papier. Veuillez fournir des serviettes en papier.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Le congélateur avait des poulets en vrac congelés stockés dans un grand sac. Tous les poulets à vendre, doivent être emballés individuellement et avec un étiquetage approprié. Alternativement, le sac entier peut être vendu en entier - pas un sac déchiré avec du poulet en vrac vendu et sans étiquette. Il manquait un paquet de pain ou de pain. On a demandé à l'exploitant de communiquer avec le fournisseur local pour s'assurer que chaque sac était bien étiqueté. Un bac transparent tenait des beignets avec un couvercle et des pinces. Il y avait une étiquette avec des ingrédients dessus.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Les hot-dogs dans la glacière ont dépassé sa meilleure date avant - le 3 septembre 2025.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les aliments étaient réemballés comme les bonbons, les épices, les graines, etc., mais il n'y avait pas d'évier de lavage à la main et de nettoyage en place. Veiller à ce que la manipulation des aliments soit sécuritaire.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pour le reconditionnement, il doit y avoir un détergent à la vaisselle, un désinfectant approuvé et des bandes d'essai applicables pour le lavage manuel des rondelles, pinces, etc.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les toilettes du personnel n'avaient que de l'eau froide, aucune eau chaude n'était présente. Le savon était présent.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'évier des deux compartiments à l'arrière n'avait pas d'eau chaude. Seule l'eau froide et le détergent pour vaisselle étaient présents. Veuillez noter qu'il s'agissait d'un problème découlant de l'inspection précédente. S'assurer qu'il y a de l'eau chaude et froide facilement disponible si le réemballage doit être effectué sur place.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • En entrant dans le magasin, on a observé qu'un chat vivant se déplaçait dans toute l'installation. La nourriture du chat et un poteau à égratignures de chat étaient tous deux présents sur le sol derrière le till avant. Les animaux ne sont pas autorisés à l'intérieur d'un établissement alimentaire, seulement les animaux aidants. Le propriétaire et l'exploitant ont été informés de garder les animaux domestiques (p. ex. le chat) et leurs fournitures/jouets à la maison.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web