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Ahmadiyya Muslim Jamaat

4353 54 Avenue NE Calgary AB T2H 2H8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ahmadiyya Muslim Jamaat a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 avril 2024. La dernière inspection, le 16 mars 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **L'infraction existe toujours**Des sacs de ragoût et des boîtes de nourriture ont été entreposés sur le sol dans le refroidisseur. Assurez-vous que la nourriture est entreposée à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y avait des sacs d'épinards congelés assis à température ambiante. Les épinards semblaient avoir dégelé et s'infiltraient dans les boîtes en carton sur le sol. Ces aliments doivent être décongelés et entreposés dans un refroidisseur inférieur à 4C. S'assurer qu'il n'est pas entreposé à température ambiante.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il ne semble pas que quiconque en charge et contrôle la cuisine soit certifié dans un cours de salubrité des aliments reconnu. Veuillez compléter.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le réfrigérateur adjacent au lavabo a une accumulation de débris alimentaires. 2. Les ustensiles nettoyés stockés près du grill avaient des débris alimentaires. 3. Le micro-ondes était sale.4. Processeur alimentaire (utilisé pour la tomate/oignon) semblait sale avec accumulation de débris alimentaires. Nettoyer et désinfecter le réfrigérateur, les ustensiles, le robot culinaire et le micro-ondes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * VIOLATION RÉPÉRÉE*1) Il y a eu une accumulation de grime / vieux débris alimentaires sous les comptoirs de préparation, l'équipement, le lave-vaisselle et dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine. 2) La salle de stockage à sec était encombrée, les sacs/bobines étaient déversés dans la nourriture et il y avait une accumulation importante de déversements sous les étagères. 3) Le rayonnage à côté du lave-vaisselle est extrêmement encombré. Veuillez nettoyer soigneusement et organiser les zones mentionnées.
  2. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. La boîte était ouverte de tomates entreposées dans la glacière. Assurez-vous que les aliments sont retirés des boîtes une fois que la boîte a été ouverte. Déplacer les aliments dans un contenant sûr pour les stocker. 2. Des pots de ragoût et des boîtes de nourriture étaient entreposés sur le sol dans la glacière. Assurez-vous que la nourriture est entreposée à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de pulvérisation chimique n'étaient pas étiquetées pour indiquer leur contenu. Veuillez bien inscrire toutes les bouteilles chimiques.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y avait des sacs d'épinards congelés assis à température ambiante. Les épinards semblaient avoir dégelé et s'infiltraient dans les boîtes en carton sur le sol. Ces aliments doivent être décongelés et entreposés dans un refroidisseur inférieur à 4C. S'assurer qu'il n'est pas entreposé à température ambiante.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier à l'évier. Assurez-vous que tous les lavabos sont équipés de serviettes en papier dans un distributeur.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il ne semble pas que quiconque en charge et contrôle la cuisine soit certifié dans un cours de salubrité des aliments reconnu. Veuillez compléter.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le réfrigérateur adjacent à l ' évier a une accumulation de débris alimentaires. 2. Les ustensiles nettoyés stockés près du grill avaient des débris alimentaires. 3. Le micro-ondes était sale. Nettoyer et désinfecter le réfrigérateur, les ustensiles et le micro-ondes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * VIOLATION RÉPÉRÉE*1) Il y a eu une accumulation de grime / vieux débris alimentaires sous les comptoirs de préparation, l'équipement, le lave-vaisselle et dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine. 2) La salle de stockage à sec était encombrée, les sacs/bobines étaient déversés dans la nourriture et il y avait une accumulation importante de déversements sous les étagères. 3) Les carreaux de plafond près de la zone de lavage à la vaisselle étaient poussiéreux. 4. Le rayonnage à côté du lave-vaisselle est extrêmement encombré. Veuillez nettoyer soigneusement et organiser les zones mentionnées.
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. La boîte était ouverte de tomates entreposées dans la glacière. Assurez-vous que les aliments sont retirés des boîtes une fois que la boîte a été ouverte. Déplacer les aliments dans un contenant sûr pour les stocker. 2. Des pots de ragoût et des boîtes de nourriture étaient entreposés sur le sol dans la glacière. Assurez-vous que la nourriture est entreposée à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de pulvérisation chimique n'étaient pas étiquetées pour indiquer leur contenu. Veuillez bien inscrire toutes les bouteilles chimiques.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y avait des sacs d'épinards congelés assis à température ambiante. Les épinards semblaient avoir dégelé et s'infiltraient dans les boîtes en carton sur le sol. Ces aliments doivent être décongelés et entreposés dans un refroidisseur inférieur à 4C. S'assurer qu'il n'est pas entreposé à température ambiante.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier à l'évier. Assurez-vous que tous les lavabos sont équipés de serviettes en papier dans un distributeur.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Il ne semble pas que quiconque en charge et contrôle la cuisine soit certifié dans un cours de salubrité des aliments reconnu. Veuillez compléter.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Le réfrigérateur adjacent à l ' évier a une accumulation de débris alimentaires. 2. Les ustensiles nettoyés stockés près du grill avaient des débris alimentaires. 3. Le micro-ondes était sale. Nettoyer et désinfecter le réfrigérateur, les ustensiles et le micro-ondes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • * VIOLATION RÉPÉRÉE*1) Il y a eu une accumulation de grime / vieux débris alimentaires sous les comptoirs de préparation, l'équipement, le lave-vaisselle et dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine. 2) La salle de stockage à sec était encombrée, les sacs/bobines étaient déversés dans la nourriture et il y avait une accumulation importante de déversements sous les étagères. 3) Les carreaux de plafond près de la zone de lavage à la vaisselle étaient poussiéreux. 4. Le rayonnage à côté du lave-vaisselle est extrêmement encombré. Veuillez nettoyer soigneusement et organiser les zones mentionnées.

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