Cal City Pizza
110 - 4661 54 Avenue NE Calgary AB T3J 3J8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- The QUAT sanitizer solution concentration was measured at 100 ppm.A staff member prepared a fresh sanitizer solution, and the concentration was verified at 200 ppm.Ensure the sanitizer solution is tested and changed more frequently to maintain the required concentration.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de solution d'assainissement du quat mesurée est de 0ppm.- Le personnel a préparé une solution fraîche au cours de l'inspection et a mesuré 200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction