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Alpha Grocery

300 - 2645 Montrose Ave, Abbotsford · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Alpha Grocery a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 juillet 2025. La dernière inspection, le 23 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 23 avril 2026. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: concentration de désinfectant de surface en contact avec les aliments mesurée à 0ppm Chlorine.
      • Mesures correctives : L'exploitant a fait une nouvelle solution au moment de l'inspection. Assurez-vous qu'au moins 100ppm Chlore est utilisé pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments. Ce niveau tuera les microorganismes qui peuvent causer la maladie. Pour obtenir une solution, mélanger 30ml (2 cuillères à soupe) de 5x, javel non parfumé avec 4,5L (1 gallons) d'eau.
      • Score de violation: 5
    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Viande dégelée à température ambiante
      • Mesure(s) corrective(s): La viande était encore congelée, l'opérateur l'a déplacée vers le refroidisseur pour la décongeler.
      • Assurez-vous que la nourriture est décongelée par:
      • - déplacer les aliments congelés dans le réfrigérateur pour les décongeler lentement
      • - Placer les aliments congelés dans leur emballage d'origine ou dans un contenant propre sous eau courante froide
      • - Ne laissez jamais les aliments congelés sur le comptoir à 100m de température.
      • Empêcher les pathogènes de se développer dans les aliments et de causer des maladies potentielles.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

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