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Annieville Market

10996 River Rd, Delta · Store

12 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Samosas obtenus de Diamond Sweets exposés dans un étui chaud qui n'était pas allumé. Températures internes du produit alimentaire ~23 degrés C.
      • Action(s) correctrice(s): L'opérateur chargé de réchauffer les samosas dans le four et de les conserver au four avec un réglage chaud à 60 degrés Celsius ou plus.Assurez-vous que les samosas après réchauffage sont conservés à 60 degrés Celsius ou plus.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : 8 samosas affichés dans le boîtier de retenue à chaud (non alimentés en puissance). Températures internes du produit alimentaire 25 degrés C.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Veiller à ce que les samosas soient réchauffés dans le four à plus de 74 degrés Celsius puis maintenus à chaud dans un étui à chaud à 60 degrés Celsius ou plus.
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, lavabo de toilette non muni de serviettes en papier.
      • Action(s) corrective(s): Porte serviette en papier à installer. Dans les serviettes en papier intérimaire placées sur le comptoir. Enlevez le savon à barre.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Comme on l'a vu lors de la dernière inspection, la zone de la dosseret et le bois nu exposé ont servi à fixer le robinet à l'évier de 3 compartiments pour qu'il soit convenablement fini.
      • .
      • Le distributeur de papier n'a pas été installé à l'évier des toilettes.
      • Mesures correctives:
      • Opérateur pour carreler la zone de dosseret et exposé bois nu utilisé pour fixer le robinet à l'évier de 3 compartiments.
      • .
      • Installez un porte-serviettes en papier dans l'évier des toilettes.
      • Corriger d'ici le 31 mai 2022.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Pas d'évier de lavage disponible.
      • Mesure(s) corrective(s) : Une unité d'éviers de trois compartiments a été achetée. Il doit être installé d'ici le 15 mars 2020
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Samosas stockées dans un boîtier d'affichage avec seulement les lumières allumées et sans chaleur. La température interne des samosas était de 80F/27C.
      • Mesures correctives : Samosas ont été mis dans le réfrigérateur. Ne gardez pas les samosas dans l'écran jusqu'à nouvel ordre.
      • Taux de violation: 25
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Aucune installation adéquate pour laver et assainir les surfaces de contact avec les aliments, c.-à-d. des machines à slurpee nouvellement installées, une machine à crème glacée, un plateau et des pinces pour les samosas.
      • Mesures correctives : Installer un évier à trois compartiments immédiatement et avant le 29 février 2020. Soumettre des plans.
      • Taux de violation: 25
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Équipement de service alimentaire installé sans approbation.
      • Mesures correctives : Installer des installations de lavage adéquates. Voir code 301.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : Les Samosa étaient entreposés à la température de la zone de danger à l'intérieur d'un four à grille-pain avec la porte en verre recouverte d'une feuille d'étain.
      • Mesure(s) corrective(s) : Samosas écarté. Ne pas vendre ou réchauffer les aliments non emballés.
      • Taux de violation: 25
    • 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
      • Observation: Samosas ont été proposés à la vente. Cela contrevient à l'ordonnance rendue lors de la dernière inspection.
      • Mesures correctives : Le magasin n'est pas conçu pour vendre des aliments ouverts. L'équipement a été déplacé du comptoir avant.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation: Des pommes de terre vertes sont offertes à la vente.
      • Mesure(s) corrective(s) : Pommes de terre vertes à coque car elles peuvent causer une maladie si elles sont ingérées.
      • Taux de violation: 25
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : Les Samosa à l'intérieur de l'appareil d'affichage n'étaient pas assez chauds au 27C (81F). Ceux à l'intérieur du petit four à grille-pain étaient 44C (110F).
      • Action(s) corrective(s) : Doit être réchauffé à 74C avant de mettre l'appareil d'affichage et maintenu à 60C ou plus.
      • Taux de violation: 25
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Locaux vend des samosas.
      • Mesures correctives: cesser de vendre des samosas. Les locaux manquent d'installations sanitaires adéquates et ne sont pas conçus pour la vente d'aliments ouverts et la préparation des aliments.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction