Apna Karachi Kitchen
1155 - 76 Westwinds Crescent NE Calgary AB T3J 2E7 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé une paroi sèche non finie dans le réservoir d'eau dans la salle de stockage sèche. Veuillez finir ou peindre la paroi sèche pour s'assurer que les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement propres.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le placard de l'utilité était fermé avec des murs de 3 côtés, mais il n'était pas équipé d'une porte. Deux étagères étaient directement à travers l'évier où des ustensiles propres et sales seront entreposés. - Oui. L'inspecteur a informé l'opérateur de couvrir le placard de l'utilité d'une porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?