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Apna Karachi Kitchen

1155 - 76 Westwinds Crescent NE Calgary AB T3J 2E7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Apna Karachi Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 juin 2025. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 1 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **The violation still exists**The utility closet was enclosed with walls in 3 sides, but it was not equipped with a door. Two shelving units were directly across the sink where clean and dirty utensils will be stored. - The inspector informed the operator to cover the utility closet with a door.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Hand washing sink was blocked with utensils. - Keep the hand-washing sink clear for effective handwashing.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. The wall panels in the mop closet were peeling. - Repair or replace the damaged wall panels to maintain a smooth, cleanable surface.2. Ventilation canopy filters were dirty.- Clean the ventilation canopy filters.3. Hand washing sink in the kitchen by the entrance was not secured properly.- Secure the sink to the wall and seal the sink wall joint.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **The violation still exists**The utility closet was enclosed with walls in 3 sides, but it was not equipped with a door. Two shelving units were directly across the sink where clean and dirty utensils will be stored. - The inspector informed the operator to cover the utility closet with a door.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dry food storage room appeared dirty and unorganized. - Clean and organize the dry food storage room.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé une paroi sèche non finie dans le réservoir d'eau dans la salle de stockage sèche. Veuillez finir ou peindre la paroi sèche pour s'assurer que les surfaces sont lisses, durables, non absorbantes et facilement propres.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le placard de l'utilité était fermé avec des murs de 3 côtés, mais il n'était pas équipé d'une porte. Deux étagères étaient directement à travers l'évier où des ustensiles propres et sales seront entreposés. - Oui. L'inspecteur a informé l'opérateur de couvrir le placard de l'utilité d'une porte.

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