Arbour
10421 82 Avenue NW Edmonton AB T6E 2A1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le couvert de ventilation semblait avoir besoin d'être nettoyé. Autocollant de nettoyage tiers non noté. Veuillez vous assurer que l'entretien de la ventilation est à jour. Un rendez-vous de nettoyage semble être en place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le couvert de ventilation semblait avoir besoin d'être nettoyé. Autocollant de nettoyage tiers non noté. Veuillez vous assurer que l'entretien de la ventilation est à jour. Un rendez-vous de nettoyage semble être en place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les ampoules semblent être brûlées au-dessus de la zone de lavage. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains semblent avoir besoin de nettoyage. Domaines abordés sur place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant de surface disponible n'a été noté. Une solution fraîche a été faite sur place. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles sur place et qu'un désinfectant de surface approuvé est disponible en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les ampoules semblent être brûlées au-dessus de la zone de lavage. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le couvert de ventilation semblait avoir besoin d'être nettoyé. Autocollant de nettoyage tiers non noté. L'accumulation de graisse est également notée sur les filtres métalliques. Veuillez vous assurer que l'entretien de la ventilation est à jour.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La machine à glace nécessite un nettoyage.2. les murs et le plafond près de la machine à glace nécessitent un nettoyage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La machine à glace nécessite un nettoyage.2. les murs et le plafond près de la machine à glace nécessitent un nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- -Dans la zone de stockage à sec à l'arrière de la cuisine, des bols ont été observés entreposés dans les contenants de stockage. Mesures à prendre :-S'il vous plaît utiliser des scoops avec des poignées, assurez-vous que les poignées doivent faire face vers le haut, ne pas toucher la nourriture.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- - Certaines bouteilles chimiques n'étaient pas étiquetées. Mesures à prendre :-Veuillez inscrire le nom de toutes les bouteilles afin d'éviter toute contamination chimique ou toute mauvaise utilisation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Machine à glace nécessite un nettoyage.2. les murs et le plafond près de la machine à glace nécessitent un nettoyage.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?