ARISU Coffee & Brunch
418 13 Street N Lethbridge AB T1H 2S2 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur frontal sous le comptoir mesurait 10°C. L'opérateur a déclaré qu'il a été récemment allumé dans la matinée. Le lait a été déplacé dans le refroidisseur de préparation, et l'inspecteur leur a conseillé de surveiller la température car elle doit être maintenue à 4,0°C ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction