A&W
120 - 734 7 Avenue SW Calgary AB T2P 3P8 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Le nettoyage des zones difficiles d'accès est nécessaire, y compris, sans s'y limiter, l'évier à quatre compartiments et la zone autour de l'intercepteur de graisse. * Nettoyer les zones susmentionnées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Le nettoyage des zones difficiles d'accès est nécessaire, y compris, sans s'y limiter, l'évier à quatre compartiments et la zone autour de l'intercepteur de graisse. * Nettoyer les zones susmentionnées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- (violation flagrante) Le robinet d'eau froide à l'avant de l'évier de la maison n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection. Le personnel a expliqué qu'un plombier était passé le matin, mais qu'il n'a pas été en mesure de le réparer pour commander une pièce. Une fois la partie est arrivée, le robinet sera réparé. Veuillez vous assurer que tous les éviers sont en bon état de marche pour faciliter le lavage des mains.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température a été exécuté quatre fois et la température d'assainissement au niveau de la plaque n'a pas dépassé 67,6C. Le lave-vaisselle doit être désinfecté à une température minimale de 71C. Veuillez faire réparer le lave-vaisselle pour s'assurer qu'il se désinfecte correctement. D'ici là, s'il vous plaît désinfecter manuellement tous les équipements, vaisselles et ustensiles.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- (violation flagrante) Le robinet d'eau froide à l'avant de l'évier de la maison n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection. Le personnel a expliqué qu'un plombier était passé le matin, mais qu'il n'a pas été en mesure de le réparer pour commander une pièce. Une fois la partie est arrivée, le robinet sera réparé. Veuillez vous assurer que tous les éviers sont en bon état de marche pour faciliter le lavage des mains.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?