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A&W 1420

507 17 Avenue SW Calgary AB T2S 0A9 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Paniers à frire entreposés sur du carton. Assurez-vous qu'ils sont entreposés sur des surfaces lisses et faciles à nettoyer seulement. Carboard n'est pas acceptable. 2. Panier à frire et carton stockés sur le réservoir de CO2. Ne conservez rien sur le réservoir de CO2.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des bandes stratifiées ont été pelées des bords de l'armoire avant. Réglez les bords.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Construisez la graisse sur et sous les marches de la porte arrière. S'assurer que cette zone est nettoyée.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des bandes stratifiées ont été pelées des bords de l'armoire avant. Réglez les bords.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Légère accumulation de poussières sur les étagères de câbles de stockage, les fils d'ordinateur et les tuyaux de déchets.2) Débris et accumulation de graisse sur les escaliers et le plancher de la porte arrière.1 à 2) Nettoyer ces zones.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des bandes stratifiées ont été pelées des bords de l'armoire avant. Réglez les bords.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Légère accumulation de poussières sur les étagères de câbles de stockage, les fils d'ordinateur et les tuyaux de déchets.2) Débris et accumulation de graisse sur les escaliers et le plancher de la porte arrière.1 à 2) Nettoyer ces zones.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un ustensile de fil endommagé a été identifié dans la grille de séchage. L'équipement alimentaire avec des pièces métalliques effilées présente un risque de contamination physique. L'ustensile endommagé a été éliminé lors de l'inspection.