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Spicebros - Events

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Spicebros - Events a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 mai 2026. La dernière inspection, le 2 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mai 2026. Par exemple : Les gestionnaires d'aliments de l'établissement reçoivent-ils une formation adéquate sur la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 18. Les gestionnaires d'aliments de l'établissement reçoivent-ils une formation adéquate sur la salubrité des aliments?
      • Les membres du personnel ont fait preuve d'une connaissance insuffisante de la salubrité des aliments dans les domaines suivants : - Températures de réchauffage : le personnel a réchauffé les aliments à 35 °C. - Solution d'assainissement : Insurger la solution d'assainissement qu'ils utilisent (à l'aide de chlore et d'évier et d'un désinfectant de surface). - Essai de la solution désinfectante: non sûr des bandes d'essai pour tester la solution désinfectante. Examinez le cours sur la salubrité des aliments et assurez-vous que tous les membres du personnel connaissent les éléments énumérés ci-dessus.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. La nourriture a été réchauffée à 35C et placée dans le plat à croquer. Les aliments doivent être réchauffés rapidement à au moins 74C avant d'être entreposés dans un plat à croquer. Réchauffer les aliments à au moins 74C et confirmer la température à l'aide d'un thermomètre à sonde. 2. Trois boîtes de samosas ont été stockées à température ambiante. Une seule lampe thermique était disponible et pouvait stocker six samosas à la fois. Les aliments à haut risque doivent être entreposés en dessous de 4C ou en dessous de 60C. Obtenir des unités de retenue à chaud ou à froid appropriées pour stocker les aliments à haut risque. 3. Il n ' y avait pas d ' unités de réfrigération adéquates pour entreposer les aliments en dessous de 4C. L'opérateur utilisait des refroidisseurs de camping sans glace. Obtenir des unités de réfrigération appropriées et s'assurer que les aliments à risque élevé sont entreposés avec moins de 4C ou plus de 60C.
    • 18. Les gestionnaires d'aliments de l'établissement reçoivent-ils une formation adéquate sur la salubrité des aliments?
      • Les membres du personnel ont fait preuve d'une connaissance insuffisante de la salubrité des aliments dans les domaines suivants : - Températures de réchauffage : le personnel a réchauffé les aliments à 35 °C. - Solution d'assainissement : Insurger la solution d'assainissement qu'ils utilisent (à l'aide de chlore et d'évier et d'un désinfectant de surface). - Essai de la solution désinfectante: non sûr des bandes d'essai pour tester la solution désinfectante. Examinez le cours sur la salubrité des aliments et assurez-vous que tous les membres du personnel connaissent les éléments énumérés ci-dessus.

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