Bastion Burger - NTH-717
1518 13 Avenue SW Calgary AB T3C 0T5 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun bouchon d'évacuation n'était disponible pour les lavabos. Des bouchons d'égouttage sont nécessaires pour les lavabos de lavage à la vaisselle afin de s'assurer que la vaisselle et les ustensiles sont désinfectés en plongeant dans une solution de désinfectant pendant au moins 2 minutes. L'opérateur a obtenu des bouchons de vidange.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le certificat de salubrité des aliments de l'exploitant et du no 39 était expiré. L'exploitant s'est inscrit à un cours et fournira le certificat une fois rempli.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?