Bell Fever Lounge and The Gent's Club
4620 50 Avenue Red Deer AB T4N 3Z8 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a noté que le nouveau lave-vaisselle en verre distribuait 0 ppm de désinfectant au moment de l'inspection. Assurez-vous que le lave-vaisselle est entretenu en bon état de fonctionnement pour vous assurer que la verrerie est bien nettoyée et nettoyée.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a noté que le nouveau lave-vaisselle en verre distribuait 0 ppm de désinfectant au moment de l'inspection. Assurez-vous que le lave-vaisselle est entretenu en bon état de fonctionnement pour vous assurer que la verrerie est bien nettoyée et nettoyée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Plusieurs permis de manutention des aliments expirés ont été affichés au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché pour les clients.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, on a constaté que le lave-vaisselle en verre distribuait 0 ppm de désinfectant. Assurez-vous que le lave-vaisselle est entretenu en bon état de fonctionnement pour vous assurer que la verrerie est bien nettoyée et nettoyée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Plusieurs permis de manutention des aliments expirés ont été affichés au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché pour les clients.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Les frais du permis alimentaire sont dus. Une copie de la facture a été laissée sur place avec le propriétaire et a été payée ce jour-là.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-verre n'avait pas de chlore mesurable. Un contenant de javel résidentiel parfumé au citron a été relié au lave-verre. L'eau de Javel résidentielle est moins concentrée que l'eau de Javel commerciale (5,25 % contre 12,15 %) et ne serait pas assez solide pour désinfecter l'équipement d'un lave-verre commercial. Une casserole de bus a été installée avec une solution de chlore de 100ppm afin que le personnel puisse désinfecter manuellement la verrerie jusqu'à ce qu'un récipient commercial de javel puisse être ajouté au lave-verre et qu'une concentration de chlore de 100ppm atteigne.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a une fuite d'un des tuyaux du sous-sol, probablement celui relié au lave-verre. La fuite a causé des dommages à l'eau et de la moisissure dans la paroi sèche du plafond autour du tuyau. S'il vous plaît réparer la fuite, ainsi que enlever et remplacer tous les matériaux endommagés par l'eau.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?