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Bento Sushi

12060 104 Avenue NW Edmonton AB T5K 0T3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bento Sushi a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 janvier 2025. La dernière inspection, le 21 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2025. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La pression d'eau était faible à l'évier. L'eau chaude a pris beaucoup de temps pour arriver. Assurez-vous que l'évier est réparé ou remplacé pour avoir une pression d'eau chaude et froide adéquate en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Une chute a été notée sous la zone d'évier de 3 compartiments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La pression d'eau du lavabo à main était faible ou faible. Augmenter la pression d'eau pour s'assurer qu'il y a suffisamment d'eau courante chaude et froide en tout temps. L'eau chaude des trois compartiments a pris beaucoup de temps pour arriver. Veuillez vérifier si la vitesse de l'eau chaude peut arriver beaucoup plus tôt.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans des armoires et des matériaux d'emballage. Il a également été trouvé dans les trois armoires d'évier compartiment. Assurez-vous que toutes les armoires et les aires de stockage sont soigneusement nettoyées. Tous les articles en contact avec les aliments, comme les matériaux d'emballage, qui sont entrés en contact avec les excréments, sont jetés. Étudier d'où viennent les ravageurs et prendre des mesures pour corriger la situation. L'augmentation des pièges dans les zones problématiques devrait également être en place. Consulter le technicien en lutte antiparasitaire pour obtenir un soutien supplémentaire.

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