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Bombay Spices

14331 Macleod Trail SE Calgary AB T2Y 1M7 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Certains aliments, dont les amandes préemballées, les raisins secs, les noix de cajou, etc., manquaient d'étiquettes. Exigence : S'assurer que les étiquettes sont fournies sur les aliments préemballés pour indiquer le nom du produit, la source, la date de fabrication/emballage. Retirer ces produits non étiquetés de la vente jusqu'à ce que des informations sur l'étiquette ci-dessus soient fournies
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage météorologique au bas de la porte arrière a été endommagé, ce qui a entraîné des lacunes qui pouvaient permettre l'entrée de parasites/vermines. Exigence :Remplacez le stripping pour sceller les trous.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie du mur près de la porte arrière a été endommagée. Exigence:Réparer le mur
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'était fourni dans un refroidisseur. Exigence : Fournissez le thermomètre dans le refroidisseur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une étagère dans la zone de vente était doublée de carton. Exigence :Toutes les surfaces doivent être lisses, lavables et non absorbantes. Retirer la doublure en carton de l'étagère.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction