Visionary Catering

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1 inspection

1. Inspection initiale8 janv. 2026

   4 infractions

   • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
     • Le seau de solution d'assainissement n'était pas étiqueté. S'assurer que tous les produits chimiques, les seaux d'assainissement et les bouteilles sont clairement étiquetés avec leur contenu pour prévenir l'utilisation abusive ou la contamination chimique.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Les papiers d'essai du chlore ont expiré en 2021. Veuillez acheter de nouvelles fournitures. Les papiers d'essai du chlore sont nécessaires pour contrôler la résistance du désinfectant.
   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • La porte de livraison arrière avait un trou qui pouvait être un point d'entrée pour les ravageurs. S'il vous plaît installez une pince météo.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La section de la porte vitrée du refroidisseur stand-up de la cuisine était fissurée et temporairement recouverte de carton blanc. La température interne du refroidisseur a été mesurée à 3,5 °C. S'il vous plaît réparer la porte du refroidisseur. Pendant la période de réparation, veiller à ce que tous les aliments périssables soient maintenus à un contrôle de température approprié (à 4C ou moins) et à ce qu'ils ne soient pas contaminés par le verre. Un refroidisseur de rechange doit être utilisé pendant les réparations en cours.