Booster Juice 655
5146 Windermere Boulevard NW Edmonton AB T6W 0L9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement a été mesurée à 100 ppm. L'exploitant a préparé une solution fraîche, qui a été testée à nouveau et jugée à 200 ppm, répondant à la concentration requise.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un évier à main a été observé avec un récipient d'assainissement et une bouteille de jus vide. On a demandé à l'exploitant que les lavabos de lavage des mains doivent être utilisés exclusivement pour le lavage des mains et qu'ils ne soient pas obstrués en tout temps. L'exploitant a enlevé les articles pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les distributeurs de nourriture sont entreposés avec les poignées en contact avec la nourriture.- Entreposez les distributeurs hors des aliments ou de telle manière que la poignée ne touche pas les aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction