Hello Mochi
6191 Currents Drive NW Edmonton AB T6W 0L9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de solution d'assainissement préfabriquée dans les zones de manipulation des aliments. Une solution d'assainissement de 200 ppm a été préparée. Préparer les solutions d'assainissement avant de commencer toute activité de manipulation des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les papiers d'analyse de l'assainissement du quat ont expiré.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Distributeurs d'aliments en vrac entreposés dans les aliments avec la poignée en contact avec les aliments.- Examen des bonnes pratiques d'entreposage des ustensiles.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de graisse notée sur le sol sous la friteuse profonde.- Le nettoyage est nécessaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?