Boston Pizza #019
Bldg D - 20090 91A Ave, Langley · Restaurant
21 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: les zones sous équipement ont des débris mates
- Mesures correctives: zones propres
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis non affiché
- Mesure(s) corrective(s) :.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Jus / Mélange de bouteilles entreposées directement dans de la glace consommable, contamination préoccupante
- Mesures correctives : Les contenants de boissons lavables peuvent être entreposés dans la glace
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Tuiles de sol brisées
- Action(s) corrective(s): Remplacer les carreaux de sol brisés
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Résidus alimentaires et taches sous rayonnage et équipement, en particulier dans la zone bar
- Mesures correctives : Nettoyer soigneusement et systématiquement pour prévenir les ravageurs
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: mouches de fruits/drain observées dans la fosse à vaisselle et dans la zone de pourriture entourant la zone de laveuse de verre à barres
- Mesures correctives : Nettoyer les zones, consulter la lutte antiparasitaire pour le traitement ponctuel dans les bars
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Résidus et débris dans la zone de la vaisselle sur les surfaces de l'équipement causant l'état du portage
- Action(s) correctrice(s): Nettoyer quotidiennement les zones difficiles à atteindre et nécessitant une telle attention sous l'équipement et les crevasses
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Fruits / mouches drain observées dans la zone bar et derrière la fosse à vaisselle
- Mesures correctives : Nettoyer les zones avec les détergents, puis rincer et répéter, puis désinfecter.
- Formule d'assainissement de l'eau de Javel du chlore 1 oz ou 30 ml de 5 % de Javel par gallon d'eau. Ne pas utiliser de plus grandes concentrations pour la désinfection.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Résidus de débris alimentaires sous la laveuse de verre de bar détérioration du bois est une zone de portage parasites fop
- 2. Grandes quanitites de dedbris alimentaires, semi-liquides à l'arrière et sous la zone de lavage
- Mesure(s) corrective(s): Registres du plan d'assainissement à tenir pour surveiller l'état propre et établir une rotation propre pour la partie du local estompée
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Bar, contenants de jus conservés dans la glace de boisson
- Mesures correctives : La glace est un produit alimentaire et doit être protégée contre la contamination. Les produits ne doivent pas être entreposés dans une glacière utilisée pour fabriquer des boissons.
- Score de violation: 9
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Joints de porte de refroidisseur endommagés
- Mesures correctives : Remplacer ou réparer.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Désinfectation finale du lave-vaisselle testée à 0 ppm de chlore.
- Mesures correctives : Servir le lave-vaisselle pour assurer une désinfection finale à 50 ppm de chlore.
- Registres de surveillance disponibles, vérifier l'exactitude
- Taux de violation: 25
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Contenants de boissons en plastique entreposés dans de la glace à boissons
- Mesures correctives : La glace est un produit alimentaire et les contenants de boissons ne doivent pas être entreposés dans la glace de boisson. Les contenants sont une source de contamination de la glace. Ne pas conserver les contenants de boissons dans la glace.
- Mesures correctives prises contenants enlevés.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les joints de porte de refroidissement ont des débris et des moisissures comme la formation
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les portes et joints de refroidissement.
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scoop de glace de la machine à glace entreposé dans un conteneur fortement souillé
- Mesure(s) corrective(s) : Le contenant de rétention de la boule de glace doit être lavé et désinfecté quotidiennement. L'emplacement du contenant de retenue de la scoop se trouve à côté de la décharge de la fosse à vaisselle, ce qui crée de la souillure dans la région et sur le contenant de retenue de la scoop. Autre emplacement nécessaire pour la boule de glace
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Désinfectation finale du lave-vaisselle testée et trouvée à 0 ppm Chlorine
- Mesures correctives : Servir le lave-vaisselle pour assurer une désinfection finale à 50 ppm de chlore. Une fois le lave-vaisselle entièrement fonctionnel, laver toutes les vaisselles.
- Service de lave-vaisselle sur route.
- Pour que le service alimentaire provisoire soit limité aux contenants jetables à usage unique seulement.
- Taux de violation: 25
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: L'aire de stockage des boissons alcoolisées de la zone de bar a des mouches de fruits en raison des résidus
- Mesures correctives : Nettoyer les rayonnages et les contenants pour réduire les résidus, en routinière
- Score de violation: 9
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Récipient à concentré de désinfectation final de la rondelle de verre.
- Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le contenant concentré désinfectant et la pompe à injection primaire pour assurer le rinçage final de 12,5 ppm d'iode.
- Mesures correctives prises.
- Rincement final de désinfection testé à 12,5 ppm d'iode
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Débris et résidus alimentaires observés sous et sur les équipements
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer les planchers, les murs, les zones sous l'équipement et rincer tous les drains de plancher pour prévenir et diminuer les mouches d'écoulement
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Scoop de glace fortement souillé
- 2. Cumul des débris à l ' intérieur du lave-vaisselle
- Mesures correctives : 1. Laver la boule de glace et désinfecter quotidiennement - Corrigé pendant l'inspection
- 2. Aspects intérieurs propres du lave-vaisselle des portes - Date à corriger par : 15 juillet 2021
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : 1. Bar Zone : Zones de stockage d'alcool - Les résidus et les sucres peuvent attirer les mouches fruitières
- 2. Zone de bar: l'extérieur des armoires ont des résidus de boissons
- Mesure(s) corrective(s) : 1. Zone de bar : Zones d'entreposage des liqueurs propres - Date à corriger par : 17/21 juillet
- 2. Zone de bar: Nettoyer l'extérieur des armoires pour éliminer les résidus de boissons pour un nettoyage efficace utilisation d'éclairage/feu éclair supplémentaire pour identifier les zones cibles sales - Date à corriger : 17/21 juillet
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1. Dosseret derrière la station de lavage des mains nécessite un nettoyage
- 2. Zone de bar: Staines et débris observés sur les rayonnages, les zones sous les comptoirs et sur le matériel.
- Mesures correctives : 1. Nettoyer les zones de dosseret derrière les stations de lavage des mains - Date à corriger par : 16/21 juillet
- 2. Zone du bar : étagères propres, zones sous les comptoirs et l'équipement - Date à corriger : 17/21 juillet
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Machine à glace fortement souillée / située à côté de la fosse à vaisselle / débris alimentaires observés
- 2. À l'intérieur de la machine à glace nécessite le nettoyage / formations de débris observées avec la slime bio.
- Mesures correctives : 1. Installer la séparation / machine à glace propre extérieur - Date à corriger par : 15/21 juillet
- 2. Nettoyer et désinfecter les composants internes de la machine à glace - en quatre - Date à corriger par : 20/21 juillet
- Score de violation: 9
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des mouches de fruits ou de drain ont été notées au comptoir de sirops de boissons et dans la zone de l'évier. Modéré.
- Pas remarqué ailleurs dans les locaux.
- Mesures correctives : Nettoyer les excès ou les sirops déversés de la surface, y compris le plancher. Faites une attention supplémentaire à la ligne de coulis la plus proche du mur. Jusqu'à l'élevage du cyle brisé cible drain d'évier et drain de plancher avec nettoyage quotidien et autres actions jugées nécessaires. Communiquez avec l'entrepreneur de la lutte antiparasitaire pour obtenir de l'aide supplémentaire pour les stratégies ciblées de réduction des mouches fruitières.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La zone de sirop de pop a une accumulation (mineure) de sirop dans la ligne de coulis le long de la paroi arrière. A remarqué quelques mouches de fruits (mineurs) dans la région.
- Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que le personnel prête attention au dessous et le long du mur arrière de cette zone lors du nettoyage. Le sirop doit être retiré pour assurer l'élimination de l'habitat de reproduction des mouches.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction