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Fresh Street Market 1015 - Bakery Processing

B101 - 20159 88th Ave, Langley · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fresh Street Market 1015 - Bakery Processing a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 mai 2023. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Rinceur final du lave-vaisselle de boulangerie à 63 Celsius et détergent non fourni à l'unité
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle désinfecte le rinçage final à 71 Celsius et que l'approvisionnement en détergents est constant.
      • Pour usage provisoire lavage manuel et désinfection
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Robinet de la station de lavage des mains de boulangerie
      • Mesures correctives: Station de lavage des mains.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Défaillance du lave-vaisselle
      • Mesures correctives: lave-vaisselle à réparer, le fournisseur de services contacté
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle désinfecte le rinçage final sous 71 Celsius.
      • Zone derrière le lave-vaisselle et l'évier 3 compartiments a une variété de débris alimentaires et de taches
      • Action(s) corrective(s): Lave-vaisselle au milieu de la réparation, la question de l'approvisionnement en eau chaude étant abordée, 3 Méthode de vaisselle d'évier de compartiment en utilisation avec un désinfectant à base de quat.
      • Nettoyer les zones derrière le lave-vaisselle et 3 compartiments évier et dosseret.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Compteur de préparation de beignets, les ingrédients stockés sous le comptoir à 6 pouces au-dessus du plancher et facilement accessible pour le nettoyage
      • Mesure(s) corrective(s) : Veiller à ce que l'espace de 6 pouces sous le comptoir permette un nettoyage efficace
      • Score de violation: 3

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