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Boston Pizza

305 - 8560 8A Avenue SW Calgary AB T3H 1T1 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Cumul de nourriture sur chariot mobile dans la cuisine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de débris alimentaires entre la paroi et la machine à glace
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une ampoule à la verrière n'était pas opérationnelle. Remplacer l'ampoule.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Accumulation de débris sur le porte-couteau. S'il vous plaît nettoyer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Sous le lave-vaisselle et les zones difficiles à atteindre dans la cuisine était sale et avait l'accumulation de débris.2. Construction de graisse et de débris sous et autour de gros équipements de cuisson. Nettoyer et désinfecter les zones indiquées.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un écart noté au coin de la porte de la cuisine de sortie arrière. Combler l'écart pour prévenir l'entrée des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une ampoule à la verrière n'était pas opérationnelle. Remplacer l'ampoule.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La salle mécanique était délirante. Organisez et rangez la salle mécanique pour permettre un nettoyage approprié et la lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Sous le lave-vaisselle et les zones difficiles à atteindre dans la cuisine était sale et ha accumulation de débris.2. L'accumulation de poussière et de crampons s'est accumulée au plafond du lave-vaisselle et des aérations de la cuisine. 3. Des débris ont été observés derrière la porte mécanique de la pièce. 4. La poussière et la crasse ont été notées au plafond du four à pizza.5. Il y avait de la terre sous l'évier du bar et dans les zones difficiles d'accès du bar. 6. Sous le lave-verre était sale. 7. Des débris ont été notés sous la machine à glace. Nettoyer et désinfecter les zones indiquées.