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Browns Socialhouse (Surrey Centre)

A1 - 9666 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Browns Socialhouse (Surrey Centre) a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 juillet 2017. La dernière inspection, le 25 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2019. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 novembre 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 octobre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 26 février 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : L'assainissement dans le lave-vaisselle a détecté 0 ppm de chlore sur la surface de la plaque (le minimum requis est 50 ppm de chlore).
      • Mesure(s) corrective(s): Le seau d'assainissement a été remplacé; après le remplacement, 200 ppm de chlore résiduel détecté sur la surface de la plaque.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Déversement de riz observé à proximité des bacs de stockage en vrac qui pourraient attirer les ravageurs dans l'installation. Le personnel a nettoyé le déversement pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de garder l'installation propre afin de prévenir tout problème de ravageurs.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1. Une spatule de silicone a été notée en état usé avec des bords irréguliers. Il pourrait en résulter un nettoyage et un assainissement inadéquats de la surface de contact avec les aliments dans les découpes/dispositifs, ce qui pourrait entraîner une croissance potentielle des agents pathogènes. Les bords usés peuvent aussi se briser et tomber dans les aliments cuits ou manipulés, ce qui peut entraîner un risque de contamination physique des aliments.
      • 2. Petites taches de mildiou/grime accumulées notées dans la machine à glace qui pourraient entraîner une contamination de la glace. Le gestionnaire a déclaré que la machine à glace est nettoyée et désinfectée régulièrement.
      • Mesures correctives : 1. Le personnel a jeté la spatule au moment de l'inspection.
      • 2. Pour prévenir le risque de contamination alimentaire, veuillez nettoyer et désinfecter la machine à glace conformément aux instructions du fabricant. Jeter le premier lot de glace après nettoyage/assainissement.
      • À CORRECTER avant - le 31 octobre 2023
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La laveuse en verre à la barre n'a pas détecté de concentration d'un désinfectant à l'iode (0ppm) selon les bandes d'essai. La bouteille d'iode était pleine.
      • Mesures correctives : 1. Les membres du personnel cessent d'utiliser le lave-vaisselle en verre et désinfectent tous les verres de la barre en utilisant le lave-vaisselle à basse température (100ppm de chlore). 2. Utilisez le lave-vaisselle à basse température pour nettoyer et désinfecter les verres jusqu'à ce que le lave-vaisselle en verre soit fixé.
      • Raison d'être de la santé : Les surfaces de contact avec les aliments doivent être correctement désinfectées pour réduire le risque de maladie d'origine alimentaire.
      • Date à corriger: 2022/08/31
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lors de l'inspection, le lave-vaisselle en verre de la barre a détecté un désinfectant pour l'iode de 0ppm.
      • Action corrective: Fixer le lave-vaisselle en verre pour distribuer l'iode à une concentration minimale de 12,5ppm. Assurez-vous d'obtenir l'approbation sanitaire de l'OPS du district avant d'utiliser le lave-vaisselle en verre.
      • Raison d'être de la santé : les lave-vaisselle doivent être en bon état de fonctionnement pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Date à corriger: 2022/08/31
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une bouteille de pulvérisation avec un désinfectant Quat a été étiquetée « eau » et la bouteille elle-même est cassée.
      • Mesures correctives : Rejetées au moment de l'inspection. S'assurer que tous les agents de nettoyage sont correctement étiquetés ou dans des contenants d'origine.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle n'a pas été fourni avec un désinfectant.
      • Action(s) corrective(s) : approvisionner le lave-vaisselle avec un nouveau désinfectant. S'assurer que la quantité de désinfectant est vérifiée quotidiennement en plus des tests de concentration.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un chariot de cuisine a été placé directement devant la station principale de lavage des mains près de l'entrée de la cuisine. Cette station de lavage des mains était complètement bloquée.
      • Action(s) correctrice(s): Déplacez le chariot de cuisine loin de cet endroit. La station de lavage des mains doit être facilement accessible en tout temps pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Un sac de fonte de glace stocké sur la même étagère que d'autres aliments secs dans la zone de stockage des aliments secs.
      • Mesures correctives : Entreposer la fonte de la glace dans l'armoire désignée pour les produits chimiques et à l'écart de tout aliment. Conservez tous les produits chimiques, les dégraissants et les nettoyants dans une zone ou un récipient désigné à l'écart des aliments.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

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