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A&W #0768

30 - 9900 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A&W #0768 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 octobre 2017. La dernière inspection, le 5 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2023. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 avril 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 octobre 2017. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Équipement/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire (Score de la violation : 5)
      • Observations: Ustensiles de service (tongs) observés suspendus au grill, devant le grill recouvert de graisse et d'autres débris.
      • Justification de la santé : Les ustensiles de service non entretenus dans un état sanitaire augmentent le risque de contamination de l'environnement (éclaboussures de graisse par le sol) et de maladie du travail alimentaire.
      • Mesures correctives :
      • L'exploitant a retiré les pinces et les a placées dans un contenant en métal propre au moment de l'inspection. Assurez-vous que les ustensiles sont nettoyés et nettoyés adéquatement et entretenus dans un état sanitaire. Le personnel a déclaré que les pinces étaient nettoyées et désinfectées toutes les 2 à 3 heures.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites (Score de violation : 3)
      • Observations: On a observé ce qui suit:
      • 1. Au moment de l ' inspection, la porte arrière qui mène à l ' expédition ou à la réception est ouverte.
      • 2. Frites et autres aliments observés en dessous et derrière la ligne de cuisson.
      • Justification en matière de santé :
      • 1. La fermeture et le scellement inadéquats des entrées potentielles augmentent le risque d'introduction de parasites dans l'installation, ce qui peut entraîner une transmission de pathogènes et des maladies d'origine alimentaire.
      • 2. L ' accumulation de nourriture derrière la chaîne de cuisson accroît le risque d ' attirer les parasites et de fournir une source d ' éléments nutritifs, ce qui peut entraîner une transmission de pathogènes et des maladies d ' origine alimentaire.
      • Mesures correctives :
      • 1. L ' opérateur a fermé la porte au moment de l ' inspection. S'assurer que la porte reste fermée lorsque ce n'est pas nécessaire pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites.
      • 2. L ' exploitant a commencé à nettoyer les débris alimentaires au moment de l ' inspection. Veiller à ce que les débris alimentaires soient nettoyés régulièrement afin de prévenir l'attraction et le port des ravageurs.
      • Mesures correctives:
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Un nettoyage en profondeur est nécessaire derrière les boutons de la machine à jus de "Vitality" et de la machine "Sureshot".
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les boutons derrière les deux machines. Assurez-vous de nettoyer fréquemment les crevasses de ces machines.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Le caillou entre le mur et les bords d'évier à 3 compartiments commence à devenir noir et une certaine accumulation de moisissure dans les coins.
      • Mesures correctives:
      • Soit nettoyer le calfeutrage avec de l'eau de Javel ou racler le calfeutrage et le remplacer par un nouveau calfeutrage.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: débris noirs encore notés dans friteuse profonde
      • Mesures correctives: enlever les débris noirs. suivre les instructions du fabricant pour nettoyer la friteuse profonde. ne pas utiliser de friteuse profonde avant d'avoir été vérifiée par l'agent de santé. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'a pas été affiché à un endroit bien en vue.
      • Mesures correctives : Veuillez commander un remplacement du permis d'exploitation et l'afficher à un endroit bien en vue.
      • Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 1

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