Bulk Barn
2991 B 10 Ave SW Salmon Arm BC V1E 3J9 · Food Retailer - Food Store
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- Surveillance
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- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): - le réfrigérateur à grille ouverte des aliments potentiellement dangereux était de 12 à 14 °C. Il contient de 2 à 3 gallons de pains d'aliments potentiellement dangereux. On leur a conseillé de jeter les produits périssables, y compris ceux contenant des produits laitiers, des oeufs ou de l'ail. Les autres produits devraient être transférés dans un refroidisseur en service jusqu'à ce que cette unité soit réparée.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
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