Walmart Canada #1100
2991 10 Ave SW Salmon Arm BC V1E 3J9 · Food Retailer - Food Store
7 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - le service des produits avait de nombreux couteaux sales entreposés dans ou sur le porte-couteau - le directeur du service ignorait le type de désinfectant et la concentration - les couteaux et les planches à découper devraient être lavés, rincés et désinfectés toute la journée; et toujours entreposés propres
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5B - accumulation de poussière sur la marche dans les ventilateurs du réfrigérateur (produits et réfrigérateurs à viande). la poussière peut tomber sur les aliments et les contaminer. Mesures correctives : Nettoyer les ventilateurs, veiller à ce que le nettoyage des ventilateurs soit inclus dans le plan d'assainissement de l'installation (un nettoyage régulier doit avoir lieu)
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Les planches de coupe dans la zone de prép produit sont rainurées et usées. Cela rend difficile le nettoyage et la désinfection. S'assurer que ces planches sont remplacées.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Observation(s): Le gestionnaire du magasin a changé et l'information a été mise à jour au moment de l'inspection.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
- Surveillance
0 infraction