Cache Creek Campground - Food Truck
1621 Trans-Canada Hwy Cache Creek BC V0K 1H0 · Mobile Vendor Type C – Food Service
1 inspection
- Surveillance
4 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Impossible de localiser les bandes d'essai pour le désinfectant. Mesures correctives : Trouver/acquérir des bandes d'essai. Surveiller la date d'expiration des bandes d'essai et les remplacer au besoin.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Évier à main obstrué par un équipement. Action corrective: S'assurer que l'évier de la main est libre et disponible en tout temps
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Les relevés de température ne sont pas tenus. Mesures correctives : Surveiller et enregistrer la température de tous les réfrigérateurs et congélateurs au moins une fois par jour. Modèle fourni.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Les registres d'assainissement ne sont pas tenus. Mesures correctives : Surveiller et enregistrer la concentration de désinfectant au moins une fois par jour. Modèle fourni.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?