Grubstake Food Mart

1190 Trans-Canada Hwy Cache Creek BC V0K 1H0 · Food Retailer - Food Store

1 inspection

Surveillance3 déc. 2025
4 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): Ajustements mineurs nécessaires pour les petits et les grands refroidisseurs ouverts. Temps observé à 5,6 °C et 5,2 °C respectivement. Refroidisseur de viande PAM: 4.4 C; refroidisseur de fromage/oeuf: 4.8 C; refroidisseur de lait de porte en verre: 3.9 C
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
  - Observation(s): L'installation a beaucoup d'équipement et de fournitures inutilisés dans les aires de stockage arrière.
  - F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Le nettoyage est nécessaire pour enlever le matériel et les fournitures inutilisés.
  - F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Serviettes en papier nécessaires aux toilettes.
  - F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.