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Cafe Time

102 - 32315 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cafe Time a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 octobre 2024. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 octobre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): 0 ppm chlorine was detected in sanitizer spray bottle.
      • Corrective Action(s): The operator immediately prepared a new bottle of sanitizer solution measuring 100 ppm chlorine. Ensure that chlorine sanitizer at 100 ppm is available at all times during operation.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant chloré dans le flacon de pulvérisation pour surfaces de contact avec les aliments, concentration de 0ppm
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a préparé une nouvelle solution, la concentration de chlore requise de 100ppm a été vérifiée au moyen d'une bande d'essai au chlore.
      • Justification : une solution d'assainissement efficace est nécessaire pour réduire les microorganismes tels que les agents pathogènes.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (1) Oeufs entreposés au-dessus d'aliments prêts à manger ou cuits.
      • (2) Les cookies et les plateaux à muffins exposés à l'avant ne sont pas couverts.
      • Mesure(s) corrective(s) : (1) Oeufs déplacés vers le plateau inférieur pendant l'inspection afin de prévenir la contamination croisée.
      • (2) Couvrir les biscuits et les muffins (par exemple le couvercle) pour les protéger de la contamination.
      • Score de violation: 3

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