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Bulk Barn

11 - 32465 South Fraser Way, Abbotsford · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bulk Barn a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 novembre 2018. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 14 juin 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La température ambiante de la partie droite du refroidisseur d'affichage droit était de 14,5C. Conteneurs ouverts observés de produits alimentaires (pâte à l'ail, crème et autres) dans cette section du refroidisseur. Tous les contenants de nourriture étaient stables, mais devaient être réfrigérés après ouverture.
      • Mesures correctives : 1. Tous les contenants d'aliments ouverts ont été transférés à la section gauche du refroidisseur d'affichage droit qui mesurait 4C.
      • 2. S'assurer que les refroidisseurs qui stockent ces aliments maintiennent des températures de 4C ou moins.
      • 3. Obtenir des thermomètres et les placer dans la section de stockage des produits alimentaires.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible.
      • Mesures correctives : Le personnel a acheté une solution de blanchiment pendant l'inspection. Bouteille de vaporisateur de désinfectant à blanc préparée - mesurée à 200ppm. Bandes d'essai disponibles sur place. S'assurer que le flacon de pulvérisation de désinfectant est disponible pendant les opérations.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas de serviettes en papier à la station de lavage des mains dans la salle de stockage arrière. L'opérateur a placé des serviettes en papier à la station de lavage des mains.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE DE L'ÉVÉNEMENT) : * Un évier à 3 compartiments était utilisé pour nettoyer les têtes de mop et l'équipement connexe, ce qui n'est pas sanitaire; un évier à 3 compartiments était disponible sur place pour le nettoyage des mops, etc. et doit être utilisé à cette fin; un évier à 3 compartiments est uniquement utilisé pour les vaisselles et les poubelles, le nettoyage et l'assainissement des aliments; on a trouvé des chiffons à essuyer sur certains comptoirs dans des conditions insalubres. dans le désinfectant entre l'utilisation)
      • Mesures correctives : * S'assurer que l'évier à 3 compartiments est utilisé SEULEMENT pour les vaisselles et les poubelles, le nettoyage et l'assainissement des aliments
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * On a trouvé des seaux de nourriture dans le couloir par les toilettes, ce qui n'est pas une pratique sanitaire; on a rappelé au personnel de garder tous les aliments hors des étages dans les aires de stockage appropriées
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les seaux et les aliments soient entreposés hors des planchers et dans les aires de stockage désignées appropriées
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * On a trouvé des chiffons à essuyer sur les comptoirs dans la zone de lavage des plats et non dans l'état sanitaire; on a discuté avec le superviseur du fait que des chiffons à essuyer devaient être entreposés loin de l'équipement alimentaire et des zones de lavage des plats pour réduire le risque de contamination croisée; l'opérateur a déplacé les chiffons à un autre endroit par la zone mop/mop
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les chiffons d'essuyage soient entretenus dans un état sanitaire et entreposés correctement - loin des aliments et des équipements
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Tuile de plafond au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle pour être de qualité alimentaire (c'est-à-dire lisse et facile à nettoyer)
      • Mesures correctives: Correction nov. 2018

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