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Bulk Barn

11 - 32465 South Fraser Way, Abbotsford · Store

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible.
      • Mesures correctives : Le personnel a acheté une solution de blanchiment pendant l'inspection. Bouteille de vaporisateur de désinfectant à blanc préparée - mesurée à 200ppm. Bandes d'essai disponibles sur place. S'assurer que le flacon de pulvérisation de désinfectant est disponible pendant les opérations.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas de serviettes en papier à la station de lavage des mains dans la salle de stockage arrière. L'opérateur a placé des serviettes en papier à la station de lavage des mains.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE DE L'ÉVÉNEMENT) : * Un évier à 3 compartiments était utilisé pour nettoyer les têtes de mop et l'équipement connexe, ce qui n'est pas sanitaire; un évier à 3 compartiments était disponible sur place pour le nettoyage des mops, etc. et doit être utilisé à cette fin; un évier à 3 compartiments est uniquement utilisé pour les vaisselles et les poubelles, le nettoyage et l'assainissement des aliments; on a trouvé des chiffons à essuyer sur certains comptoirs dans des conditions insalubres. dans le désinfectant entre l'utilisation)
      • Mesures correctives : * S'assurer que l'évier à 3 compartiments est utilisé SEULEMENT pour les vaisselles et les poubelles, le nettoyage et l'assainissement des aliments
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * On a trouvé des seaux de nourriture dans le couloir par les toilettes, ce qui n'est pas une pratique sanitaire; on a rappelé au personnel de garder tous les aliments hors des étages dans les aires de stockage appropriées
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les seaux et les aliments soient entreposés hors des planchers et dans les aires de stockage désignées appropriées
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * On a trouvé des chiffons à essuyer sur les comptoirs dans la zone de lavage des plats et non dans l'état sanitaire; on a discuté avec le superviseur du fait que des chiffons à essuyer devaient être entreposés loin de l'équipement alimentaire et des zones de lavage des plats pour réduire le risque de contamination croisée; l'opérateur a déplacé les chiffons à un autre endroit par la zone mop/mop
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les chiffons d'essuyage soient entretenus dans un état sanitaire et entreposés correctement - loin des aliments et des équipements
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Tuile de plafond au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle pour être de qualité alimentaire (c'est-à-dire lisse et facile à nettoyer)
      • Mesures correctives: Correction nov. 2018