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Calgary Co-op 11 - Food Store

95 - 1221 Canyon Meadows Drive SE Calgary AB T2J 6G2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Calgary Co-op 11 - Food Store a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 mars 2024. La dernière inspection, le 18 juin 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 9 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 11 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 mars 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 4 mars 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. * Commandes de travail en place pour la réparation de ce--prévues pour être réparés fév 19
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. * Commandes de travail en place pour la réparation de ce--prévues pour être réparés fév 19
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. * Commandes de travail en place pour la réparation de ce--prévues pour être réparés fév 19
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. * Commandes de travail en place pour la réparation de ce--prévues pour être réparés fév 19
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. * Commandes de travail en place pour la réparation de ce--prévues pour être réparés fév 19
  6. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • On a observé des excréments de souris dans les étagères inférieures de l'écran de pain emballé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Il y a un grand espace sous la deuxième porte coulissante/intérieure à l'entrée/sortie. --recommander d'installer un autre balayage de porte pour empêcher les souris d'entrer après les portes extérieures.2) Il y avait des lacunes dans différentes structures/tuyaux/murs, etc., dans tout le magasin. Ces trous peuvent être des endroits cachés pour les souris et d'autres parasites.--sceller tous les trous, trous, fissures, etc.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. *Travailler les commandes en place pour corriger ce
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes avaient une accumulation de débris/aliments:-les étagères de la zone de production de boulangerie avaient des miettes, des graines, etc. Nettoyer soigneusement toutes les étagères de la boulangerie et veiller à ce que les articles soient déplacés pour terminer le nettoyage. - étagères de boulangerie emballées (zone cliente). Il y avait des miettes et des souris sur les étagères. De plus, le conteneur pour le stockage de boîtes à self-serve fait bonne présentation était sale. Déplacer les palettes et/ou les supports roulants pour nettoyer sous les articles fixes.-sous la table de production (zone client) avait de nombreux fruits et débris pourrissants. Nettoyer et enlever. Cette zone doit être nettoyée tous les jours et toutes les semaines, car elle semble facilement oubliée puisqu'elle est difficile à atteindre en raison du compresseur dans la zone. -l'arrière de la maison produit la zone de préparation était sale avec les débris et les vieux produits (autour des bacs à compost).
  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. *Travailler les commandes en place pour corriger ce
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état. *Travailler les commandes en place pour corriger ce
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Département de la boulangerie - Pas d'eau chaude à l'évier de lavage à la main à l'extrémité. Cheese Island - Pas d'eau courante au lavabo. Distributeur de savon pas distribuer correctement. Dépôt de viande - Distributeur de savon inadéquat au lavabo. Distributeur de serviettes en papier à l'arrière coule vide. Deli Dept - Distributeur de serviettes en papier vide au lavabo. Tous les lavabos doivent être équipés d'eau courante chaude et froide, de savon dans les distributeurs appropriés et de serviette en papier dans les distributeurs. Il s'agit là d'une question critique qui doit être traitée immédiatement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le tuyau sous le triple évier dans la zone de coupe des produits était en fuite grave lorsque l'eau était allumée. Piscine d'eau au sol sous les éviers. Les dispositifs de fuite doivent être fixés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Sol carrelage cassé / manquant en dessous et derrière des triples éviers à l'extrémité de la boulangerie. Une tuile murale inférieure manquante dans la même zone. Réparer ou remplacer les carreaux. Toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Environ la moitié des bulbes de la vitrine chaude pour poulet cuit ont été brûlés. Une sonde de poulet mesurait exactement 60 degrés Celsius en interne. Remplacez les ampoules brûlées pour vous assurer que les aliments chauds demeurent à la température requise pendant la durée maximale de conservation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Surfaces et/ou équipement sales dans diverses zones, en particulier:Bakery Dept - Construction de saletés et de débris sur le sol du congélateur à l'italienne. Dirt présent sur les murs dans la zone d'extrémité. Des poignées d'armoires servant à entreposer la cerise avaient câblé sur des débris alimentaires. Deli Dept - Plancher et étagère dans la zone de préparation des repas étaient sales. Dept de viande - Construction de substance noire / verte présente sur le plancher et les murs inférieurs de la salle de lavage à la vaisselle. Ventilateurs de condenseur / évents étaient sales et poussiéreux. Produit Dept - Sol sous les étagères, et quelques étagères étaient sales. Les palettes utilisées pour stocker la nourriture dans le refroidisseur de marche étaient sales. Refroidisseur à lait - Poussière et saletés présentes sur le plafond et les parois supérieures. Toutes les zones notées nécessitent un nettoyage. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.

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