OPA! of Greece 092
234 - 1221 Canyon Meadows Drive SE Calgary AB T2J 6G2 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Des contenants jetables à usage unique ont été entreposés sous l'évier de lavage à la main à côté de la ligne de plomberie. Relocaliser les contenants jetables à usage unique pour prévenir une contamination potentielle. 2. Les aliments en conserve ouverts ont été laissés dans des boîtes originales dans une glacière à l'italienne. Décanter les aliments en conserve ouverts dans un contenant alimentaire sûr. 3. Un contenant en plastique fragile sans poignées a été utilisé dans un contenant contenant des ingrédients secs en vrac. Acquérir un scoop alimentaire sécuritaire avec des poignées pour prévenir la contamination par les mains du personnel et l'entreposage inapproprié de scoop.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Bouteille de beurre conservée sur la même étagère que les produits alimentaires.- Relocaliser et séparer la bouteille de javel.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de serviettes en papier de la zone avant était vide. Le propriétaire a remis l'unité au moment de l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Pas d'ampoule au congélateur. Le propriétaire a été remplacé au moment de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?