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Aquatic Centre Cafe

1210 Pinetree Way, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Aquatic Centre Cafe a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 mars 2022. La dernière inspection, le 10 août 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 août 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - L'opérateur a indiqué qu'il utilise le lave-vaisselle une fois par semaine et lave manuellement la vaisselle tous les jours. Aucune mesure de désinfection n'est prise.
      • Mesures correctives:
      • - La solution d'assainissement a été faite au lavabo à 2 compartiments pendant l'inspection. La solution est mesurée à 200 ppm de chlore.
      • - Suivez les étapes ci-dessous pour les procédures de lavage manuel de la vaisselle:
      • 1. Premier compartiment : laver les plats avec le détergent et rincer à l'eau propre.
      • 2. Deuxième compartiment: Sanitiser les plats nettoyés en submergeant complètement sous solution de désinfectant pendant au moins 30 secondes.
      • 3. Séchez la vaisselle.
      • - Rapport de mélange du sanitisant (conseillez fortement d'acheter des bandes de chlore pour surveiller la concentration du sanitisant):
      • a) à l ' évier à 2 compartiments: 1 réservoir de javel à 1/2 de l ' eau remplie à l ' évier
      • b) flacon pulvérisateur: 1/3 bouchon de javel à 1L d'eau.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • - Il manque deux panneaux de plafond.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer que des panneaux sont en place pour empêcher les ravageurs d'entrer dans la cuisine et pour maintenir l'installation dans un état sanitaire.
      • ***Date à corriger par: aujourd'hui***
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : -Le pain de banane est cuit à la maison. L'opérateur mélange des ingrédients dans la cuisine commerciale et les ramène à la maison pour faire cuire. Veuillez noter que tous les aliments servis dans un local alimentaire doivent être fabriqués à 100 % dans un établissement « approuvé ». Même s'il s'agit d'un aliment ou d'un procédé à faible risque pour le faire cuire à la maison, aucune préparation alimentaire ne peut se produire dans une cuisine à la maison.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les aliments sont faits à 100 % dans votre cuisine ou achetés dans une installation approuvée. L'opérateur a accepté de retirer le pain de banane de la vente et de le ramener chez lui.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a une petite accumulation à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Enlever la glace, égoutter, nettoyer et désinfecter. Cela doit être fait régulièrement pour prévenir la contamination.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Résidus alimentaires séchés observés autour des périmètres et sous l'équipement.
      • Action(s) corrective(s): Balayer et nettoyer les planchers. Veiller à ce que les zones difficiles à atteindre soient régulièrement nettoyées pour maintenir l'état sanitaire.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Le flacon d'assainissement Bleach n'a pas d'étiquette.
      • Mesure(s) corrective(s) : Écrire une étiquette pour le flacon de désinfectant afin d'éviter une utilisation inappropriée.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

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