Aquatic Centre Cafe
1210 Pinetree Way, Coquitlam · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : -Le pain de banane est cuit à la maison. L'opérateur mélange des ingrédients dans la cuisine commerciale et les ramène à la maison pour faire cuire. Veuillez noter que tous les aliments servis dans un local alimentaire doivent être fabriqués à 100 % dans un établissement « approuvé ». Même s'il s'agit d'un aliment ou d'un procédé à faible risque pour le faire cuire à la maison, aucune préparation alimentaire ne peut se produire dans une cuisine à la maison.
- Mesures correctives : Assurez-vous que tous les aliments sont faits à 100 % dans votre cuisine ou achetés dans une installation approuvée. L'opérateur a accepté de retirer le pain de banane de la vente et de le ramener chez lui.
- Score de violation: 3
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La machine à glace a une petite accumulation à l'intérieur.
- Mesures correctives : Enlever la glace, égoutter, nettoyer et désinfecter. Cela doit être fait régulièrement pour prévenir la contamination.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Résidus alimentaires séchés observés autour des périmètres et sous l'équipement.
- Action(s) corrective(s): Balayer et nettoyer les planchers. Veiller à ce que les zones difficiles à atteindre soient régulièrement nettoyées pour maintenir l'état sanitaire.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Le flacon d'assainissement Bleach n'a pas d'étiquette.
- Mesure(s) corrective(s) : Écrire une étiquette pour le flacon de désinfectant afin d'éviter une utilisation inappropriée.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction