Carl's Jr.
10041 170 Street NW Edmonton AB T5P 4R5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Activité parasitaire minimale observée. L'exploitant travaille toujours à éliminer les ravageurs.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Une odeur de gaz d'égout a été observée à l'emplacement du piège à graisse au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le piège à graisse est nettoyé et traité pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'installation alimentaire.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Au cours de l'inspection, la présence de mouches aux yeux rouges a été notée dans l'installation et a également été notée dans le rapport de lutte antiparasitaire. Assurez-vous que les exploitants travaillent avec les professionnels de la lutte antiparasitaire pour remédier à la question des ravageurs.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage général nécessaire dans ces secteurs : -Sous le distributeur de boissons de la fenêtre de la commande. -Le dessous des buses de distribution pop du distributeur de boissons dans la zone client. - Le dessous de la lèvre de la station de boisson dans la zone client. - L'extérieur des lignes de boissons à l'arrière de l'établissement. -Dégivrage des 2 mini congélateurs autonomes. -Dans les rainures du dispositif de retenue de la boucle dans les toilettes pour femmes et dans la station de couches. Veuillez vous assurer que l'établissement est entretenu en tout temps dans un état propre et sanitaire.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le kit d'essai pour mesurer la solution d'assainissement d'ammonium quaternaire a expiré. Obtenir une trousse d'essai non expirée pour vérifier la concentration adéquate de solution de désinfectant.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Couche de tamis métallique non intacte et séparée. Sieve a été éliminé par le gestionnaire pour prévenir les risques physiques dans les aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction