Cedar Place
Building 1-540 3 St SW Salmon Arm BC V1E 0G6 · Institutional - Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - Le lave-vaisselle HT a été exécuté plusieurs fois et allait de 180 tonnes 190F sur leur jauge, mais je n'obtenais que 68C au plat. Il devrait être 71C au plat (vérifié au bureau que mon thermomètre est précis).
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
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