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Shuswap Out Of School/Shuswap Preschool

90 5 Ave SE Salmon Arm BC V1E 0A1 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Shuswap Out Of School/Shuswap Preschool a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 25 juillet 2013. La dernière inspection, le 15 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2019. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 mai 2019. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Chaque local doit avoir ses propres bandes d'essai pour évaluer les concentrations de désinfectant. Veuillez obtenir des bandes d'essai pertinentes (p. ex. chlore et quat). Veuillez confirmer une fois la tâche terminée.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La concentration d'assainissement pour le lavage manuel des articles n'est pas suffisamment surveillée. S'assurer que les bandes d'essai sont utilisées pour évaluer la concentration d'utilisation d'un désinfectant pour le lavage manuel et les solutions de désinfectant par pulvérisation. Les solutions d'assainissement par pulvérisation doivent être fraîches quotidiennement ou évaluées pour une concentration appropriée à l'aide d'une bande d'essai appropriée quotidiennement. Fournir des directives écrites à ce sujet au personnel et les incorporer dans le plan d ' assainissement. Inclure la concentration requise. Fournir une photo du lave-vaisselle pour montrer que le cycle d'assainissement fonctionne correctement. Cela comprendrait la lumière "sanité" allumée à la fin du cycle. Mettre à jour les instructions afin d'inclure ce que le personnel doit vérifier pour s'assurer que les marchandises sont désinfectées, ainsi que les mesures correctives qu'ils doivent prendre si la lumière désinfectée ne se présente pas. Veuillez fournir des photos et des documents pour examen.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan d'assainissement officiel n'est pas disponible et on note une certaine confusion quant à l'utilisation de produits chimiques et d'agents d'assainissement. Veuillez élaborer un plan d'assainissement pour votre personnel et me soumettre pour examen et commentaires.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les locaux utilisent un lave-vaisselle résidentiel NSF 184. Le processus d'utilisation et de surveillance doit être plus clair pour le personnel. Veuillez examiner les considérations opérationnelles ci-dessous et élaborer un processus écrit qui est examiné avec tout le personnel et affiché par le lave-vaisselle. Une bande témoin de température à usage unique a été fournie au moment de l'inspection pour effectuer un test (veuillez me faire savoir s'il ne change pas de couleur). Considérations opérationnelles concernant la norme résidentielle NSF 184 Lave-vaisselle • L'opérateur devrait choisir l'option du cycle d'assainissement avant de commencer chaque cycle. • Le cycle ne doit pas être interrompu car la perte de chaleur peut entraîner une désinfectation insuffisante. • Les cycles de la machine doivent être vérifiés pour l'achèvement du cycle d'assainissement, c'est-à-dire une inspection visuelle de l'éclairage de l'indicateur -Hénistré sur le panneau de commande de la machine après chaque cycle. • Si la combinaison temps/température requise n'est pas atteinte au cours d'un cycle complet sans interruption, la lumière -sanitisée-- ne s'allumera pas. Cela peut indiquer que la machine doit être entretenue et que l'exploitant doit communiquer avec une personne qualifiée pour effectuer des réparations au besoin. • Là où la lumière ne peut pas être observée (veuillez me dire si c'est le cas), l'opérateur devrait utiliser un thermomètre d'enregistrement maximal ou un indicateur de température à usage unique pour confirmer les températures. Des détails sur les exigences en matière de surveillance devraient être inclus dans le plan d'assainissement des installations. Veuillez préciser les exigences en matière d'utilisation et de surveillance par écrit et examiner avec le personnel. Le personnel chargé de l'enseignement de l'affichage sur le processus approprié devrait être placé au lave-vaisselle ou à proximité.
  9. Surveillance

    0 infraction

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