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Centex Petroleum #202 (248th St)

5590 248th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Centex Petroleum #202 (248th St) a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 décembre 2024. La dernière inspection, le 13 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 décembre 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2025. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 1. Flacon de pulvérisation QUATS mesuré à >400ppm
      • 2. Aucun désinfectant disponible à l'évier de 3 compartiments pour le lavage manuel.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Le désinfectant QUAT doit être compris entre 200 et 400ppm. Suivez les instructions du fabricant pour faire les QUATS (2mL à 1 Litre d'eau).
      • 2. Le désinfectant QUATS doit être rempli dans le troisième compartiment de l ' évier pour les ustensiles de désinfection et les équipements de contact avec les aliments. Remplissez l'évier du désinfectant pour s'assurer que tout l'équipement et les ustensiles peuvent être nettoyés lors du lavage manuel.
      • L'opérateur a fait des solutions de QUATS mesurées à 200ppm.
      • Taux de violation: 15
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché. L'opérateur a un permis sur place.
      • Mesure(s) corrective(s) : postez le permis à un endroit bien en vue.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Peau en plastique sur le refroidisseur de préparation avec le micro-ondes stocké sur le dessus.
      • Action(s) corrective(s): Enlevez l'épluchage en plastique afin que l'acier inoxydable soit visible et puisse être facilement nettoyé.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Les deux unités de maintien à chaud n'ont pas de thermomètres.
      • Mesures correctives: Obtenir des thermomètres de travail à l'intérieur de l'unité de retenue à chaud pour surveiller la température en tout temps
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Permis détenu dans un classeur au tiroir avant
      • Mesures correctives : afficher le permis dans un endroit facilement visible du public.
      • Date à corriger par: immédiatement.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les scoopers touchent directement les bonbons. des gants à usage unique sont disponibles pour les clients
      • Mesures correctives : Retirez les scooters de la corbeille et créez une signalisation indiquant l'utilisation de gants à usage unique pour obtenir des bonbons de la corbeille.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermomètres dans l'unité de maintien à chaud ne affichant pas de températures correctes.
      • Mesure(s) corrective(s) : Obtenir de nouveaux thermomètres pour toutes les unités de maintien à chaud afin d'assurer une lecture correcte de la température. des journaux de température sont disponibles
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Sucre de poulet cru/contenant d'eau de trempe entreposé au-dessus des beignets et des samosas dans le refroidisseur à 2 portes.
      • Action(s) corrective(s): Le contenant a été déplacé dans la zone de stockage du poulet cru dans la marche dans le refroidisseur pendant l'inpsection. Les aliments crus doivent être entreposés sur le plateau inférieur pour éviter toute contamination croisée.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Marcher dans des étagères plus froides était doublé de carton.
      • Mesures correctives : Jeter le carton car il ne peut pas être nettoyé correctement. L'équipement doit être lisse, durable, non absorbant et facile à nettoyer (p. ex. en acier inoxydable raide, en plastique dur, etc.).
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3

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