CFI Foods

7449 49 Avenue Red Deer AB T4P 1N2 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle5 déc. 2023

   1 infraction

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • : Tous les aliments à haut risque sont maintenus sous réfrigération ou au congélateur. Température du refroidisseur de marche: 4C. Température du congélateur à l'entrée : -15Coperator a été conseillé de commencer à surveiller et à tenir des registres pour ses camions réfrigérés. La surveillance et l'enregistrement de la température aident à réduire le risque d'abus de température des aliments transportés et à vérifier le bon fonctionnement de l'équipement.