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Cherry Hill Coffee

1-1404 Hunter Ct Kelowna BC V1X 6E6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Cherry Hill Coffee a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 16 juin 2016. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2024. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2022. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 septembre 2018. Par exemple : 6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Pendant l'inspection, le lave-vaisselle à haute température n'a pas pu satisfaire aux exigences minimales de 71 degrés Celsius sur la surface de la plaque. Il s'agit de la température requise pour que les lave-vaisselle à haute température s'assainissent efficacement.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Assurez-vous que le personnel se lave les mains avant de manipuler les aliments
  3. Surveillance

    5 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Le personnel des aliments n'a pas lavé les mains avec du savon liquide et des serviettes en papier après avoir manipulé la caisse et avant de manipuler les aliments et l'équipement alimentaire.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il n'y a pas de bandelettes d'essai pour surveiller la concentration de chlore.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le sanitisant était surconcentré, ce qui le rendait moins alimentaire.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Bois brut présent dans la zone de stockage en sous-position et dans le stockage à froid. Staines et débris observés, et expliqué à l'opérateur que ce matériau ne peut pas être nettoyé ou nettoyé adéquatement.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Comme ci-dessus, assurez-vous que les matériaux utilisés à l'avenir sont lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
  4. Surveillance

    7 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Le personnel des aliments n'a pas lavé les mains avec du savon liquide et des serviettes en papier après avoir manipulé la caisse et avant de manipuler les aliments et l'équipement alimentaire. Le lavage efficace des mains par les manipulateurs d'aliments les protège ainsi que d'autres contre un certain nombre de maladies transmissibles. Les manipulateurs d'aliments doivent se laver soigneusement les mains avant de commencer à travailler. Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains chaque fois après avoir utilisé les toilettes, lorsqu'ils reviennent d'une pause, après avoir grignoté ou mangé, après avoir manipulé des produits alimentaires crus, ou après toute autre activité ou instance où les mains peuvent être contaminées. Un lavage approfondi des mains consiste à frotter vigoureusement les surfaces des mains et les bras exposés avec du savon pendant au moins 20 secondes, suivi d'un rinçage approfondi avec de l'eau chaude potable. De plus, une attention particulière devrait être accordée aux bouts des doigts et entre tous les doigts. L'exploitant accepte d'examiner les exigences de lavage des mains avec tout le personnel des aliments.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il manque un thermomètre dans le réfrigérateur sous le comptoir pour surveiller la température des aliments. Prendre des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé environnementale par OCT. 5, 2018.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): a) Le personnel indique que les aliments personnels de l'exploitant sont entreposés dans la zone de stockage sous le comptoir à côté du lave-vaisselle mécanique. b) La machine à glace mécanique a des taches à l'intérieur de l'unité et des taches accumulées à la surface où la boule de glace est entreposée. Prendre des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé environnementale par OCT. 5, 2018.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Les surfaces de porte des unités de stockage sous le comptoir dans la zone de préparation des aliments ne sont pas lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer. Prendre des mesures correctives et communiquer avec l'agent de la santé environnementale par OCT. 28, 2018.
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le poste de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments n'est pas fourni avec du savon liquide et une serviette en papier. Prendre immédiatement des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé environnementale par OCT. 5, 2018.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Des modifications, comme l'ajout de portes décoratives pour l'aire de stockage sous le comptoir, ont été apportées aux locaux sans l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé. Conformément à l'article 3 (1) du Règlement sur les locaux d'alimentation [Règl. de la C.-B. no 210/99] en vertu de la Loi sur la santé publique, « il est interdit de construire ou de modifier des locaux d'alimentation à moins que les plans et les spécifications de la construction ou de la modification n'aient été approuvés par un agent de santé ». Prendre des mesures correctives pour corriger les lacunes de la question F2.6 et communiquer avec l'agent d'hygiène du milieu d'ici le 28 octobre 2018.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Au début de la présente inspection, l'exploitant et le gestionnaire n'étaient pas présents dans les locaux des aliments et aucun des membres du personnel des aliments n'a de certificat ALIMENTAIRE valide ou de formation équivalente. L'exploitant est retourné dans les locaux des aliments pendant cette inspection.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s) : Correction au cours de l'inspection.

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