21 Century Trading

3-1415 Hunter Ct Kelowna BC V1X 6E6 · Food Retailer - Food Store

6 inspections

1. Surveillance14 janv. 2026

   0 infraction

2. Surveillance22 avr. 2025

   0 infraction

3. Surveillance6 oct. 2023

   0 infraction

4. Surveillance25 févr. 2020

   2 infractions

   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): Aucune bande d ' essai sur place. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles pour le désinfectant utilisé sur place.
     • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
   • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
     • Observation(s): Registres de température observés avec la dernière date enregistrée du 2 janvier 2020. S'assurer que les températures sont enregistrées régulièrement pour s'assurer que tous les aliments sur place sont conservés aux températures appropriées.
5. Surveillance31 janv. 2018

   4 infractions

   • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): Conservez une température quotidienne Log des refroidisseurs à l'entrée et des températures de réception.
   • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): La plupart des aliments sont entreposés hors du sol. Assurez-vous que tous les aliments sont stockés hors du sol.
   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): Lumières plus lumineuses ou plus nécessaires pour le congélateur Walk-in.
   • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
     • Observation(s): Savon à main nécessaire pour le grand évier.
6. Surveillance29 juill. 2015

   5 infractions

   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s) : *Les locaux fonctionnent depuis février 2015 et aucun relevé de la température des aliments n'est tenu pour la réception, l'entreposage et le transport. *Un thermomètre à sonde alimentaire n'est pas disponible.
   • 11 - L'exploitant a-t-il un permis ou une autorisation d'exploitation valide?
   • 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
     • Observation(s): *Les locaux ont été construits sans l'approbation d'un agent de l'hygiène du milieu.
   • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
     • Observation(s): *La marche au congélateur n'a pas de lumière adéquate. *Certaines zones (p. ex. dans la promenade dans le refroidisseur) ont mal installé les plinthes et ont des espaces sur les articulations entre le plancher et le mur. *Certains aliments secs sont entreposés de façon que l'inspecteur ne puisse pas évaluer certains murs et coins des locaux.
   • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
     • Observation(s): *Une serviette en papier n'est pas disponible pour l'évier.