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Chicken World

924 Pandora Avenue, Victoria, BC, V8V 3P3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Chicken World a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Température du réfrigérateur à double porte mesurée à 8°C.
      • Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à une température inférieure ou égale à 4 °C. Corrigé lors de l'inspection. Les aliments potentiellement dangereux ont été transportés au réfrigérateur debout à une température de réfrigération satisfaisante. Remplacer ou entretenir le réfrigérateur pour assurer une température d'entreposage appropriée pour les aliments potentiellement dangereux. Informer l'agent de l'hygiène du milieu avec mise à jour.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • L'accumulation observée sur le mur près du grill.
      • Effectuer un nettoyage en profondeur pour éliminer la graisse et l'accumulation. Commentaires L'évier de lavage à la main était équipé d'eau chaude et froide, savon liquide et serviette en papier. Un évier à trois compartiments était en place. Un désinfectant au chlore mesuré à 100 ppm au troisième évier. Des bandes d'essai du chlore étaient disponibles. L'opérateur était certifié FOODSAFE de niveau 1. Aucun signe de parasites n'a été identifié. Services de lutte antiparasitaire fournis tous les trois mois. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Température du réfrigérateur debout mesurée à 4°C ou moins.

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