Chizmiz Store

107-765 McGill Rd Kamloops BC V2C 0B7 · Food Retailer - Food Store

2 inspections

1. Surveillance9 janv. 2026

   2 infractions

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): NOUVEAU: Les températures des aliments plus froids dans le refroidisseur étaient de 6°-7° C. Tous les aliments nécessitant une réfrigération doivent être entreposés à une température de 4° C ou plus froid. Au moment de l'inspection, l'opérateur a réglé le réglage du refroidisseur. L'opérateur doit surveiller la température du refroidisseur pour déterminer si la température tombe à 4°C ou plus froide.
     • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): 1. NOUVEAU: Achetez un thermomètre pour le refroidisseur et le congélateur afin que les températures puissent être surveillées quotidiennement. 2. NOTE: La température du refroidisseur et du congélateur doit être vérifiée quotidiennement pour s'assurer que tous les aliments sont conservés à 4 °C ou à l'état congelé. Inscrivez les températures quotidiennes sur la feuille de route jointe au présent rapport.
     • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
2. Surveillance24 avr. 2025

   0 infraction